Alle Rezepte & Wissensartikel
Luftgetrocknete Salami – Produktkunde & knuspri...
Luftgetrocknete Salami im Leinendarm richtig genießen: Produktkunde zu Reifung und Aroma plus knuspriger Flammkuchen mit Zwiebeln, Käse und Rucola.
Luftgetrocknete Salami – Produktkunde & knuspri...
Luftgetrocknete Salami im Leinendarm richtig genießen: Produktkunde zu Reifung und Aroma plus knuspriger Flammkuchen mit Zwiebeln, Käse und Rucola.
Pfefferbeißer – Produktkunde & knusprige Kartof...
Pfefferbeißer sind mehr als Brotzeit: Wir zeigen eine schnelle Kartoffelpfanne mit Paprika, Zwiebeln und Senf und erklären, warum die Wurst erst zum Schluss in die Pfanne gehört.
Pfefferbeißer – Produktkunde & knusprige Kartof...
Pfefferbeißer sind mehr als Brotzeit: Wir zeigen eine schnelle Kartoffelpfanne mit Paprika, Zwiebeln und Senf und erklären, warum die Wurst erst zum Schluss in die Pfanne gehört.
Smoked Bologna – 2,6 kg Lyoner aus dem Smoker
Smoked Bologna mit unserer 2,6-kg-Lyoner: rautenförmig einschneiden, mit BBQ-Rub würzen, langsam räuchern und zum Schluss klebrig glasieren – inklusive Produktkunde und Smoker-Rezept.
Smoked Bologna – 2,6 kg Lyoner aus dem Smoker
Smoked Bologna mit unserer 2,6-kg-Lyoner: rautenförmig einschneiden, mit BBQ-Rub würzen, langsam räuchern und zum Schluss klebrig glasieren – inklusive Produktkunde und Smoker-Rezept.
Fleischwurst / Lyoner – Produktkunde & klassisc...
Fleischwurst und Lyoner sind klassische Brühwürste. Wir erklären die Produktgruppe und zeigen einen herzhaften Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln und Käse.
Fleischwurst / Lyoner – Produktkunde & klassisc...
Fleischwurst und Lyoner sind klassische Brühwürste. Wir erklären die Produktgruppe und zeigen einen herzhaften Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln und Käse.
Beef Jerky – Fleischkunde & sicheres Rezept zum...
Was ist Beef Jerky und wie wird Rindfleisch sicher getrocknet? Fleischkunde, dünner Zuschnitt, Marinade und sicheres Jerky-Rezept nach USDA-Prinzip.
Beef Jerky – Fleischkunde & sicheres Rezept zum...
Was ist Beef Jerky und wie wird Rindfleisch sicher getrocknet? Fleischkunde, dünner Zuschnitt, Marinade und sicheres Jerky-Rezept nach USDA-Prinzip.
Bockwurst / Knacker richtig erwärmen – Produktk...
Bockwurst und Knacker im Naturdarm richtig erwärmen, ohne dass sie aufplatzen – dazu ein warmer Kartoffelsalat mit Brühe, Senf und Schnittlauch.
Bockwurst / Knacker richtig erwärmen – Produktk...
Bockwurst und Knacker im Naturdarm richtig erwärmen, ohne dass sie aufplatzen – dazu ein warmer Kartoffelsalat mit Brühe, Senf und Schnittlauch.
Blutwurst mit Himmel und Erde – Produktkunde & ...
Blutwurst klassisch mit Kartoffeln, Äpfeln und Röstzwiebeln: Wir erklären die Wurstspezialität und zeigen unsere eigene Version von Himmel und Erde.
Blutwurst mit Himmel und Erde – Produktkunde & ...
Blutwurst klassisch mit Kartoffeln, Äpfeln und Röstzwiebeln: Wir erklären die Wurstspezialität und zeigen unsere eigene Version von Himmel und Erde.
Kochschinken in der Küche – Produktkunde & Kart...
Kochschinken ist mehr als Brotbelag: Wir erklären, was Kochschinken auszeichnet, und zeigen ein herzhaftes Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken.
Kochschinken in der Küche – Produktkunde & Kart...
Kochschinken ist mehr als Brotbelag: Wir erklären, was Kochschinken auszeichnet, und zeigen ein herzhaftes Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken.
Flanksteak richtig grillen – Fleischkunde, Fase...
Flanksteak richtig grillen: Wo der Cut sitzt, warum die grobe Faser wichtig ist und wie das Steak mit heißem Grill, Ruhezeit und Chimichurri besonders gut gelingt.
Flanksteak richtig grillen – Fleischkunde, Fase...
Flanksteak richtig grillen: Wo der Cut sitzt, warum die grobe Faser wichtig ist und wie das Steak mit heißem Grill, Ruhezeit und Chimichurri besonders gut gelingt.
Spießbraten vom Schweinenacken – Fleischkunde, ...
3-kg-Spießbraten aus Schweinenacken richtig zubereiten: Fleischkunde zu Nacken und Marmorierung, Ofen, Grill, Garzeit und kräftige Sauce.
Spießbraten vom Schweinenacken – Fleischkunde, ...
3-kg-Spießbraten aus Schweinenacken richtig zubereiten: Fleischkunde zu Nacken und Marmorierung, Ofen, Grill, Garzeit und kräftige Sauce.
Schweinenuss / Schweinekugel – Fleischkunde & s...
Schweinenuss beziehungsweise Schweinekugel richtig als Braten zubereiten: Fleischkunde zur Keule, mageres Fleisch, Gartechnik und ausführliches Rezept mit Sauce.
Schweinenuss / Schweinekugel – Fleischkunde & s...
Schweinenuss beziehungsweise Schweinekugel richtig als Braten zubereiten: Fleischkunde zur Keule, mageres Fleisch, Gartechnik und ausführliches Rezept mit Sauce.
Fleischkäse richtig braten – Produktkunde & Rez...
Groben Fleischkäse richtig braten: Was Fleischkäse eigentlich ist, warum er kein Teilstück ist und wie daraus mit Bratkartoffeln und Spiegelei ein schnelles Gericht wird.
Fleischkäse richtig braten – Produktkunde & Rez...
Groben Fleischkäse richtig braten: Was Fleischkäse eigentlich ist, warum er kein Teilstück ist und wie daraus mit Bratkartoffeln und Spiegelei ein schnelles Gericht wird.