Rezepte · Fleischkunde · Metzgerwissen
Was möchtest Du heute kochen?
Du hast Appetit, aber noch keine Idee? Finde passende Gerichte nach Fleisch und Zubereitung – und direkt das richtige Fleisch dazu.
Alle Rezepte & Wissensartikel
Muttis Räuberbraten: herzhaft aus dem Backofen
Muttis Räuberbraten: herzhaft aus dem Backofen gelingt mit gleichmäßiger Ofenhitze und Kontrolle am dicksten Stück. Plane ca. 1 Std. 45 Min. ein.
Muttis Räuberbraten: herzhaft aus dem Backofen
Muttis Räuberbraten: herzhaft aus dem Backofen gelingt mit gleichmäßiger Ofenhitze und Kontrolle am dicksten Stück. Plane ca. 1 Std. 45 Min. ein.
Ochsenschwanz klassisch geschmort
Ochsenschwanz klassisch geschmort gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 3 Std. 40 Min. ein.
Ochsenschwanz klassisch geschmort
Ochsenschwanz klassisch geschmort gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 3 Std. 40 Min. ein.
Jägerfrühstück: deftige Brotzeit mit Gurke und ...
Jägerfrühstück: deftige Brotzeit mit Gurke und Zwiebel gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 10 Min. ein.
Jägerfrühstück: deftige Brotzeit mit Gurke und ...
Jägerfrühstück: deftige Brotzeit mit Gurke und Zwiebel gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 10 Min. ein.
Flapsteak vom Weiderind: kräftig vom Grill
Flapsteak vom Weiderind: kräftig vom Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 25 Min. ein.
Flapsteak vom Weiderind: kräftig vom Grill
Flapsteak vom Weiderind: kräftig vom Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 25 Min. ein.
Schweinefilet in Metaxacremesoße aus dem Backofen
Schweinefilet in Metaxacremesoße aus dem Backofen gelingt mit gleichmäßiger Ofenhitze und Kontrolle am dicksten Stück. Plane ca. 35 Min. ein.
Schweinefilet in Metaxacremesoße aus dem Backofen
Schweinefilet in Metaxacremesoße aus dem Backofen gelingt mit gleichmäßiger Ofenhitze und Kontrolle am dicksten Stück. Plane ca. 35 Min. ein.
Schweinerippe ohne Fett: langsam aus dem Backofen
Schweinerippe ohne Fett: langsam aus dem Backofen gelingt mit gleichmäßiger Ofenhitze und Kontrolle am dicksten Stück. Plane ca. 2 Std. 10 Min. ein.
Schweinerippe ohne Fett: langsam aus dem Backofen
Schweinerippe ohne Fett: langsam aus dem Backofen gelingt mit gleichmäßiger Ofenhitze und Kontrolle am dicksten Stück. Plane ca. 2 Std. 10 Min. ein.
Kräftige Rinderbrühe aus Fleischknochen
Kräftige Rinderbrühe aus Fleischknochen gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 4 Std. ein.
Kräftige Rinderbrühe aus Fleischknochen
Kräftige Rinderbrühe aus Fleischknochen gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 4 Std. ein.
Jagdwurst Tiroler Art: schnelle Brotzeit aus de...
Jagdwurst Tiroler Art: schnelle Brotzeit aus dem Glas gelingt mit gute Produktqualität, passende Temperatur und wenige klare Begleiter. Die Hauptkomponenten erst zum richtigen Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.
Jagdwurst Tiroler Art: schnelle Brotzeit aus de...
Jagdwurst Tiroler Art: schnelle Brotzeit aus dem Glas gelingt mit gute Produktqualität, passende Temperatur und wenige klare Begleiter. Die Hauptkomponenten erst zum richtigen Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.
Siegerländer grobe Leberwurst: herzhafte Brotzeit
Siegerländer grobe Leberwurst: herzhafte Brotzeit gelingt mit gute Produktqualität, passende Temperatur und wenige klare Begleiter. Die Hauptkomponenten erst zum richtigen Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.
Siegerländer grobe Leberwurst: herzhafte Brotzeit
Siegerländer grobe Leberwurst: herzhafte Brotzeit gelingt mit gute Produktqualität, passende Temperatur und wenige klare Begleiter. Die Hauptkomponenten erst zum richtigen Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.
Meisterfrikadelle mit Schmorzwiebeln aus der Pf...
Meisterfrikadelle mit Schmorzwiebeln aus der Pfanne gelingt mit kräftige Anfangshitze und kontrolliertes Fertiggaren. Die Hauptkomponenten erst zum richtigen Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.
Meisterfrikadelle mit Schmorzwiebeln aus der Pf...
Meisterfrikadelle mit Schmorzwiebeln aus der Pfanne gelingt mit kräftige Anfangshitze und kontrolliertes Fertiggaren. Die Hauptkomponenten erst zum richtigen Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.
Grillpaket Fast & Furious: stressfreier Grillfa...
Grillpaket Fast & Furious: stressfreier Grillfahrplan gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 45 Min. ein.
Grillpaket Fast & Furious: stressfreier Grillfa...
Grillpaket Fast & Furious: stressfreier Grillfahrplan gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 45 Min. ein.
Hanging Tender: kurzgebraten aus der Pfanne
Hanging Tender: kurzgebraten aus der Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 25 Min. ein.
Hanging Tender: kurzgebraten aus der Pfanne
Hanging Tender: kurzgebraten aus der Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 25 Min. ein.