Kategorie: Bio Rind

    • Mehrheitlich kaufst Du bei uns Fleisch vom Limousin-Rind. (je nach Verfügbarkeit auch Angus)
    • Alle geborenen Kälber bleiben 8 Monate bei ihrer Mutter und werden von ihrer Milch ernährt.
    • Alle Mutterkühe mit ihren Kälbern und alle Rinder leben von Mai bis Oktober auf der Weide und nur von November bis April im Stall. Dort werden alle  Tiere selbstverständlich in Laufställen auf Stroh gehalten.
    • Die Tiere werden nur mit Silage gefüttert. Nur in der Bullenmast wird Kraftfutter eingesetzt, aber auch nur das nötigste. Dadurch kann die Qualität garantiert werden. Durch die niedrige Zugabe von Kraftfutter werden die Masttiere im Schnitt 20 – 24 Monate alt. Durch das relativ langsame Wachsen wird die Fleischqualität viel hochwertiger (Die Roulade bleibt in der Pfanne gleich groß; das Fleisch schrumpft nicht.).
    • In der Tierhaltung werden nur in Notfällen Medikamente gegeben um das Tier nicht leiden zu lassen. Es werden auch dann nur Einzeltier-Behandlungen vorgenommen. Sollten Medikamente verabreichen werden müssen, so wird natürlich peinlichst genau darauf geachtet, dass dieses Tier erst dann zum Schlachten kommt, wenn die Wartezeit verdoppelt ist.
    • Auf dem Grünland wird nur mit Naturprodukten und Dünger aus eigener Herstellung gearbeitet.

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      16 Produkte
      • Probierpaket Bio Steak de Luxe
        Probierpaket Bio Steak de Luxe - Dein-Landmetzger.de
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      • Probierpaket Bio Steak Gourmet
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      • Bio Hüftsteak
        Bio Hüftsteak - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Rinderfilet
        Bio Rinderfilet - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Roastbeef von der Färse
        Bio Roastbeef von der Färse - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Entrecôte - Rib-Eye-Steak
        Bio Entrecôte - Rib-Eye-Steak - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Rindergulasch
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      • Bio Beinscheibe
        Bio Beinscheibe - Dein-Landmetzger.de
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        Bio Rinderbraten aus der Keule - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Rinderroulade
        Bio Rinderroulade - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Flache Rippe
        Bio Flache Rippe - Dein-Landmetzger.de
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      • Sauerbraten vom Bio Rind
        Sauerbraten vom Bio Rind - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Ochsenbrust am Knochen
        Bio Ochsenbrust am Knochen - Dein-Landmetzger.de
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      • Bio Rindertafelspitz
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