Bio Roastbeef von der Färse
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Das Roastbeef liegt zwischen Entrecôte und Hüfte. Eine Färse ist ein ausgewachsenes weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat.
Das Roastbeef ist ein ganz besonderes Stück Fleisch. Es kann entweder rosa am Stück gebraten oder herrlich als Steaks gegrillt werden.
Aus dem Roastbeef werden auch folgende Steaks geschnitten: Entrecôte und Rumpsteak.
Roastbeef ist besonders saftig und einfach in der Zubereitung.
Wir empfehlen die Zubereitung Medium mit 55-59 Grad Kerntemperatur
Ich hatte erst Angst wegen der Onlinelieferung, bin aber positiv überrascht worden! Die Qualität des Fleisches war toll ! Wir hatten Bio Roastbeef, es 5 Minuten pro Seite scharf angebraten und dann 3Std. auf 80° im Ofen gehabt. Das Fleisch war perfekt rosig und unglaublich zart. Also alles in einem einfach toll!
Ich bin mit dem Service, der Lieferung und dem Fleisch sehr zufrieden! Ich werde wieder bestellen, danke!
Einfach Klasse!
Waren zunächst skeptisch bezüglich Onlineversand.
Hat bestens geklappt, das Fleisch perfekt fürs Weihnachtsessen.
Auf den Punkt zart und rosa, butterweich.
Es würde ein Ofenroastbeef (Bio)zubereitet bei Niedrigtemperatur von 120 Grad für 1 Stunde und dann bei 80 Grad für 2 Stunden.
Das Fleisch würde hierfür geschnürt.
Wur werden wieder bestellen!
Netter Kontakt .. tolles Fleisch
Ich muss mich im Namen meiner Familie für das wunderbare Fleisch bedanken. Immer wieder!
Ich hatte erst Angst wegen der Onlinelieferung, bin aber positiv überrascht worden! Die Qualität des Fleisches war toll ! Wir hatten Bio Roastbeef, es 5 Minuten pro Seite scharf angebraten und dann 3Std. auf 80° im Ofen gehabt. Das Fleisch war perfekt rosig und unglaublich zart. Also alles in einem einfach toll!
Ich bin mit dem Service, der Lieferung und dem Fleisch sehr zufrieden! Ich werde wieder bestellen, danke!
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Waren zunächst skeptisch bezüglich Onlineversand.
Hat bestens geklappt, das Fleisch perfekt fürs Weihnachtsessen.
Auf den Punkt zart und rosa, butterweich.
Es würde ein Ofenroastbeef (Bio)zubereitet bei Niedrigtemperatur von 120 Grad für 1 Stunde und dann bei 80 Grad für 2 Stunden.
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Wur werden wieder bestellen!
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Ich muss mich im Namen meiner Familie für das wunderbare Fleisch bedanken. Immer wieder!
Verpackung | Vakuum |
Inverkehrbringer | Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR) |
Hersteller | Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH |
Herkunft | Deutschland |
geboren in | Deutschland |
aufgezogen in | Deutschland |
geschlachtet in | Deutschland |
zerlegt in | Deutschland |
Tierart | Rind |
Fleischrasse | Limousin |
Ich hatte erst Angst wegen der Onlinelieferung, bin aber positiv überrascht worden! Die Qualität des Fleisches war toll ! Wir hatten Bio Roastbeef, es 5 Minuten pro Seite scharf angebraten und dann 3Std. auf 80° im Ofen gehabt. Das Fleisch war perfekt rosig und unglaublich zart. Also alles in einem einfach toll!
Ich bin mit dem Service, der Lieferung und dem Fleisch sehr zufrieden! Ich werde wieder bestellen, danke!
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Auf den Punkt zart und rosa, butterweich.
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Ich muss mich im Namen meiner Familie für das wunderbare Fleisch bedanken. Immer wieder!
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Bitte beachte folgenden Hinweis für Dein Wunschlieferdatum:
Wenn Du für Deine Lieferung ein Wunschdatum hinterlassen hast, werden wir Deine Bestellung einen Tag vorher terminieren. Auf diese Weise ist Dein Fleisch auf jeden Fall rechtzeitig in Deinem Kühlschrank.
Lieferzeiten
Bestellungen werden, wenn nicht anderes beschrieben, am Folgetag versandt. Nach Deiner Bestellung machen wir uns sofort ans Werk, portionieren, vakuumieren, stellen alles sorgfältig zusammen, und verpacken anschließend alles ordentlich für Dich.
Unsere reguläre Bestellannahme für die laufende Woche ist Mittwochmorgen, 8:00 Uhr. Alle Bestellungen nach 8:00 Uhr können wir erst am darauffolgenden Montag bzw. Werktag versenden.
Hast Du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit, den Du bestellt hast.
Stell bitte sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann. Es wäre einfach schade, wenn durch eine Lagerung im Logistikzentrum die Kühlkette unterbrochen werden würde. Hierfür können wir leider keine Haftung übernehmen.
Verpackung
Unsere Verpackungen sind 100% recyclingfähig und umweltverträglich. Damit Du unser Fleisch nicht nur aus der Region erhältst, sondern es genauso umweltbewusst versendet bekommst..
Versandkosten
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Gutscheine sind Versandkostenfrei und werden per E-Mail zum Ausdrucken oder Weiterleiten sofort versandt.
Nachdem Du bei uns bestellt hast, wird das Fleisch für Dich frisch portioniert und anschließend vakuumiert. Unser Fleisch ist grundsätzlich (bis auf wenige Ausnahmen) mehrere Wochen abgehangen und hat bereits einen tollen Reifegrad erreicht. Beim Vakuumieren wird dem Fleisch über 90% des Sauerstoffes entzogen und verlangsamt so den Reifeprozess.
Wird die Verpackung geöffnet, können die für die Reifung verantwortlichen Milchsäurebakterien einen leicht säuerlichen Geruch abgeben und das Fleisch sieht etwas "blass" aus. An der Luft verschwindet dieser Geruch sehr schnell wieder und das Fleisch bekommt seine herrlich rote Färbung zurück.
Dadurch, dass bei vakuumierten Lebensmitteln so gut wie keine Luft mehr in dem Vakuumierbeutel ist, kann sich auch keine Eisschicht bilden. Gefrierbrand ist für Dich ab sofort kein Thema mehr.
- Für alle, die ihr Fleisch Sous Vide garen möchten, kann der Beutel direkt benutzt werden.
- Bei mariniertem Fleisch gibt es eine wesentlich bessere Durchdringung und verleiht so dem Grillfleisch ein tolles Aroma.
- Wenn Du Dein Fleisch einfrieren magst ist es für mindestens 12 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit bei 0-5 °C (gilt ab dem Versandtag) |
Rindfleisch | mindestens 14 Tage |
Schweinefleisch | mindestens 6 Tage |
Geflügelfleisch | mindestens 6 Tage |
Wurstwaren | mindestens 10 Tage |