Kräuter-Schweinefilet – Airfryer-Rezept

Kräuter-Schweinefilet als eigenes Airfryer-Rezept – übersichtlich mit Zutaten, Zubereitung und den passenden Metzger-Tipps.

Airfryer: 180 °C · Zeit: ganz ca. 20–26 Min. · Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• ca. 600 g Schweinefilet
• 1 EL Öl
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schweinefilet trocken tupfen, Silberhaut falls nötig entfernen und entweder ganz lassen oder in gleichmäßige Medaillons schneiden.
2. Öl und Kräuter vermischen und das Filet rundum einreiben.
3. Bei 180 °C garen und etwa zur Halbzeit wenden.
4. Vor dem Aufschneiden 5 Minuten ruhen lassen.

Metzger-Tipp: Beim ganzen Filet sorgt die Ruhezeit für saftigere Scheiben.

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