Knoblauch-Butter-Medaillons im Airfryer

Knoblauch-Butter-Medaillons im Airfryer ist ein eigenes Rezept aus unserer Schweinefilet im Airfryer-Rezeptwelt. Hier findest Du Zutaten, Garzeit und Zubereitung vollständig auf einer Seite.

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Knoblauch-Butter-Medaillons im Airfryer

Airfryer: 185 °C · Zeit: ca. 10–14 Min. · Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• ca. 600 g Schweinefilet
• 1 TL Öl
• 1 EL weiche Butter
• 1 kleine Knoblauchzehe
• Petersilie
• Salz

Zubereitung

1. Schweinefilet trocken tupfen, Silberhaut falls nötig entfernen und entweder ganz lassen oder in gleichmäßige Medaillons schneiden.
2. Medaillons leicht ölen und salzen. Butter mit Knoblauch und Petersilie separat mischen.
3. Medaillons im Airfryer garen und einmal wenden.
4. Erst nach dem Garen mit Knoblauchbutter bestreichen.

Metzger-Tipp: Butter zum Schluss verhindert, dass Milchbestandteile im Korb zu dunkel werden.

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