BBQ-Schweinebauch im Airfryer

BBQ-Schweinebauch im Airfryer ist ein eigenes Rezept aus unserer Schweinebauch im Airfryer-Rezeptwelt. Hier findest Du Zutaten, Garzeit und Zubereitung vollständig auf einer Seite.

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BBQ-Schweinebauch im Airfryer

Airfryer: 185 °C · Zeit: ca. 28–35 Min. · Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• ca. 1 kg in Scheiben Schweinebauch natur
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Senf
• 2 EL BBQ-Sauce
• Salz

Zubereitung

1. Schweinebauch trocken tupfen. Dicke Scheiben bei Bedarf in handliche Stücke schneiden, damit zwischen den Stücken Luft zirkulieren kann.
2. Aus Paprika, wenig Zucker, Senf und Salz einen Rub herstellen.
3. Fast fertig garen und erst zum Schluss BBQ-Sauce aufpinseln.
4. Noch 3–5 Minuten karamellisieren.

Metzger-Tipp: Der Rauchgeschmack funktioniert auch ohne Smoker überraschend gut.

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