Senf-Kräuter-Schnitzel ohne Panade – Airfryer-Rezept

Senf-Kräuter-Schnitzel ohne Panade als eigenes Rezept – übersichtlich mit Zutaten, Zubereitung und Metzger-Tipps.

Airfryer: 185 °C · Zeit: ca. 10–14 Min. · Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• 4 Schnitzel aus der Oberschale
• 1 EL Senf
• 1 TL Öl
• Thymian
• Paprika
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schnitzel trocken tupfen und bei Bedarf zwischen Folie vorsichtig gleichmäßig flach klopfen.
2. Senf mit Öl und Gewürzen verrühren und die Schnitzel dünn bestreichen.
3. Bei 185 °C garen und einmal wenden.
4. Kurz ruhen lassen und mit Salat servieren.

Metzger-Tipp: Ohne Panade ist das Rezept besonders schnell und unkompliziert.

← Weitere Varianten und Fleischkunde

Dein-Landmetzger.de – Rezepte, Fleischkunde & Metzgerwissen.