Dry-Rub-Ribs im Airfryer

Dry-Rub-Ribs im Airfryer ist ein eigenes Rezept aus unserer Ribs im Airfryer-Rezeptwelt.

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Dry-Rub-Ribs im Airfryer

Airfryer: 160 °C, anschließend 200 °C · Zeit: ca. 30–40 Min. · Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• ca. 1 kg Baby Back – Loin Ribs
• 1 TL Paprika
• 1 TL brauner Zucker
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• Knoblauchgranulat

Zubereitung

1. Ribs trocken tupfen und in 2–4 passende Portionen schneiden. Falls eine sehr feste Silberhaut vorhanden ist, diese vor dem Würzen entfernen.
2. Gewürze mischen und die Ribs rundum einreiben.
3. Zunächst bei 160 °C garen und zwischendurch wenden. Zum Schluss einige Minuten bei 200 °C bräunen.
4. Kurz ruhen lassen.

Metzger-Tipp: Der zweistufige Ablauf verhindert, dass die Gewürze zu früh dunkel werden.

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