Pilz-Pasta mit Schweinefilet

Pilz-Pasta mit Schweinefilet verbindet ein unkompliziertes pasta-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Schweinefilet

Zutaten

• 450 g Schweinefilet
• 350 g Bandnudeln
• 250 g Champignons
• 200 ml Sahne
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Senf
• 1 EL Öl
• 1 EL Butter
• 2 EL Petersilie
• Salz und Pfeffer

So geht's

1. Bandnudeln bissfest kochen.
2. Schweinefilet in Medaillons oder Streifen schneiden und in heißem Öl kurz kräftig anbraten, dann herausnehmen.
3. Pilze und Zwiebel in Butter anbraten.
4. Sahne und Senf einrühren und kurz einkochen lassen.
5. Fleisch und Pasta zurück in die Pfanne geben, fertig garen und mit Petersilie abschmecken.

Metzger-Tipp: Das Schweinefilet nur so lange garen wie nötig – es ist sehr mager und trocknet bei zu langer Hitze schnell aus.

Warum dieses Rezept gut passt

Schweinefilet bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses pasta-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

→ Alle Pasta-Rezepte mit Fleisch

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