Antipasti-Salat mit luftgetrockneter Salami

Antipasti-Salat mit luftgetrockneter Salami verbindet ein unkompliziertes salat-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Historisch luftgetrocknete Salami im Leinendarm

Zutaten

• 200 g luftgetrocknete Salami
• 150 g Rucola
• 200 g Cherrytomaten
• 1 Kugel Mozzarella
• 100 g gegrillte Paprika
• 80 g Oliven
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico
• 1 TL Honig
• Basilikum und Pfeffer

So geht's

1. Rucola waschen und trocken schleudern.
2. Tomaten halbieren, Mozzarella zupfen und Paprika in Streifen schneiden.
3. Salami in dünne Scheiben schneiden.
4. Olivenöl, Balsamico und Honig zu einem Dressing verrühren.
5. Alle Zutaten locker mischen und mit Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

Metzger-Tipp: Die Salami erst ganz zum Schluss unterheben, damit die feinen Scheiben nicht zusammenkleben.

Warum dieses Rezept gut passt

Historisch luftgetrocknete Salami im Leinendarm bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses salat-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

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