Pasta Arrabbiata mit luftgetrockneter Salami

Pasta Arrabbiata mit luftgetrockneter Salami verbindet ein unkompliziertes pasta-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Historisch luftgetrocknete Salami im Leinendarm

Zutaten

• 180 g luftgetrocknete Salami
• 350 g Penne
• 400 g stückige Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 2 EL Petersilie
• 40 g Parmesan

So geht's

1. Penne bissfest kochen.
2. Salami in Streifen schneiden und in einer Pfanne kurz anrösten, dann herausnehmen.
3. Knoblauch und Chili im Bratensatz anschwitzen.
4. Tomaten und Oregano zugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Pasta und Salami unterheben und mit Petersilie und Parmesan servieren.

Metzger-Tipp: Die Salami nur kurz rösten – zu lange Hitze macht dünne Scheiben schnell trocken.

Warum dieses Rezept gut passt

Historisch luftgetrocknete Salami im Leinendarm bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses pasta-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

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