Zitronen-Kräuter-Hähnchen – Airfryer-Rezept

Zitronen-Kräuter-Hähnchen als eigenes Airfryer-Rezept – übersichtlich mit Zutaten, Zubereitung und den passenden Metzger-Tipps.

Airfryer: 180 °C · Zeit: ca. 16–20 Min. · Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

• ca. 600 g Hähnchenbrustfilet
• 1 EL Olivenöl
• Abrieb einer halben Zitrone
• 1 TL Thymian
• 1 TL Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Hähnchenbrust trocken tupfen, je nach Dicke in zwei bis vier gleichmäßige Stücke teilen und leicht mit Öl einreiben.
2. Öl mit Zitronenabrieb und Kräutern mischen und die Hähnchenbrust damit marinieren.
3. Bei 180 °C garen und einmal wenden. Zitronensaft erst nach dem Garen darübergeben.
4. Mit frischer Zitrone und Petersilie servieren.

Metzger-Tipp: Säure erst am Ende hält die Oberfläche aromatisch, ohne das Fleisch unnötig lange in Zitronensaft liegen zu lassen.

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