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Hackbällchen in Tomatensauce ist ein herzhaftes Rezept aus unserer Hackfleisch-Rezeptwelt.
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Zutaten
600 g Hackfleisch halb & halb
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 kleine Zwiebel
700 ml Tomatensauce
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
Zubereitung
Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, fein gewürfelter Zwiebel und Gewürzen vermengen.
Gleich große Hackbällchen formen.
Hackbällchen in Öl rundherum kräftig anbraten.
Tomatensauce angießen und die Bällchen darin vollständig durchgaren.
Mit Kräutern abschmecken und servieren.
Landmetzger-Tipp: Hackfleisch immer vollständig durchgaren und beim Anbraten zunächst in Ruhe bräunen lassen, bevor Du es weiter zerteilst.
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