Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch – Hackfleisch-Rezept

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch ist ein herzhaftes Rezept aus unserer Hackfleisch-Rezeptwelt.

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Zutaten

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 500 g Hackfleisch halb & halb
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 100 g geriebener Käse
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Öl
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung

1. Kürbis halbieren, entkernen und die Hälften im Ofen vorgaren.
2. Hackfleisch mit Zwiebel und Paprika kräftig anbraten, Tomatenmark zugeben und würzen.
3. Die vorgegarten Kürbishälften mit der Hackfleischmasse füllen.
4. Mit Käse bestreuen und im Ofen fertig backen, bis der Kürbis weich und die Füllung vollständig durchgegart ist.
5. Kurz ruhen lassen und direkt servieren.

Landmetzger-Tipp: Hackfleisch immer vollständig durchgaren und beim Anbraten zunächst in Ruhe bräunen lassen, bevor Du es weiter zerteilst.

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