Rezepte · Fleischkunde · Metzgerwissen

Was möchtest Du heute kochen?

Du hast Appetit, aber noch keine Idee? Finde passende Gerichte nach Fleisch und Zubereitung – und direkt das richtige Fleisch dazu.

Besonders beliebt Unsere 10 beliebtesten Rezepte Die Rezepte, die aktuell am häufigsten aufgerufen werden. Top 10 ansehen

Alle Rezepte & Wissensartikel

Hof-Rind Entrecôte klassisch aus der Pfanne – zwei Rib-Eye-Steaks mit Salz und Pfeffer
RezeptEntrecôte

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Klassisch a...

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Klassisch aus der Pfanne gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 25 Min. ein.

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Klassisch a...

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Klassisch aus der Pfanne gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 25 Min. ein.

Hof-Rind Entrecôte Zwiebel-Senf mit Pfannengemüse – fertig zubereitet
RezeptEntrecôte

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Zwiebel-Sen...

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Zwiebel-Senf mit Pfannengemüse gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 15 Min. ein.

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Zwiebel-Sen...

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak: Zwiebel-Senf mit Pfannengemüse gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 15 Min. ein.

Côte de Boeuf klassisch aus dem Ofen – Ochsenkotelett mit Salz und Pfeffer
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus d...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus dem Ofen – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 1 Std. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus d...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus dem Ofen – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 1 Std. ein.

Côte de Boeuf mit Senf-Kruste, Schalotte und Kräutern aus dem Ofen – fertig zubereitet
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Senf-Kruste mit...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Senf-Kruste mit Ofengemüse – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 45 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Senf-Kruste mit...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Senf-Kruste mit Ofengemüse – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 45 Min. ein.

Côte de Boeuf mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone aus dem Ofen – fertig zubereitet
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Knoblau...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Knoblauch – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 30 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Knoblau...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Knoblauch – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 30 Min. ein.

Côte de Boeuf Honig-Senf aus dem Airfryer – fertig zubereitet
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Honig-Senf mit ...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 35 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Honig-Senf mit ...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 35 Min. ein.

Côte de Boeuf Paprika-Kräuter aus dem Airfryer – fertig zubereitet
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Paprika-Kräuter...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 25 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Paprika-Kräuter...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 25 Min. ein.

Côte de Boeuf klassisch aus dem Airfryer – Ochsenkotelett mit Salz und Pfeffer
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus d...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus dem Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 15 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus d...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus dem Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 15 Min. ein.

Côte de Boeuf Kräuter-Zitrone vom Grill – fertig zubereitet
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Zitrone...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Zitrone – Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 50 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Zitrone...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Kräuter-Zitrone – Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 50 Min. ein.

Côte de Boeuf klassisch vom Grill – Ochsenkotelett mit Salz und Pfeffer
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch vom G...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch vom Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 40 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch vom G...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch vom Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 40 Min. ein.

Côte de Boeuf mit rauchiger BBQ-Glasur – fertig zubereitet
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Rauchige BBQ-Gl...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 15 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Rauchige BBQ-Gl...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 15 Min. ein.

Côte de Boeuf klassisch aus der Pfanne – Ochsenkotelett mit Salz und Pfeffer
RezeptCôte de Boeuf

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus d...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus der Pfanne gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 40 Min. ein.

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus d...

Côte de Boeuf - Ochsenkotelett: Klassisch aus der Pfanne gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 40 Min. ein.