Schweinebraten im Airfryer: 5 Rezepte für saftigen Braten
Typ: RezeptsammlungFleischart: SchweinTeilstück: Schweinebraten, Schweinenuss, SchweinekugelZubereitung: Airfryer, HeißluftfritteuseZeit: ab ca. 55 Min.Schwierigkeit: Einfach
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Ein kleiner Schweinebraten lässt sich im Airfryer überraschend komfortabel garen. Für große Stücke bleibt der Backofen praktischer; für kompakte Stücke um etwa ein Kilogramm ist die Heißluftfritteuse aber sehr interessant.
Korbboden nicht komplett zustellen und Garzeiten als Richtwert verstehen. Dicke, Ausgangstemperatur und Geräteleistung verändern die Zeit. Bei rohem Fleisch im Zweifel die Kerntemperatur prüfen.
Für sichere Durcherhitzung nennt das BfR als Orientierung mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen. Bei Hackfleisch und Geflügel immer vollständig durchgaren.
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