Caesar-Salat mit saftigen Putenstreifen

Caesar-Salat mit saftigen Putenstreifen verbindet ein unkompliziertes salat-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Putenschnitzel aus der Brust

Zutaten

• 400 g Putenschnitzel aus der Brust
• 2 Romana-Salatherzen
• 50 g Parmesan
• 80 g Croutons
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Naturjoghurt
• 1 TL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

So geht's

1. Putenfleisch trocken tupfen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenstreifen rundherum kräftig anbraten und vollständig durchgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Joghurt, Senf, Zitronensaft und fein geriebenen Knoblauch zu einem cremigen Dressing verrühren.
4. Romanasalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Salat mit Dressing mischen und mit warmen Putenstreifen, Parmesan und Croutons servieren.

Metzger-Tipp: Die Putenstreifen erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben – so bleiben Salat und Croutons schön knackig.

Warum dieses Rezept gut passt

Putenschnitzel aus der Brust bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses salat-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

→ Alle Salat-Rezepte mit Fleisch

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