Herzhafte Pizza mit Mettenden und Sauerkraut

Herzhafte Pizza mit Mettenden und Sauerkraut verbindet ein unkompliziertes pizza-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Geräucherte Mettenden

Zutaten

• 250 g geräucherte Mettenden
• 1 Pizzateig
• 120 g Crème fraîche
• 200 g Sauerkraut
• 120 g geriebener Käse
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Kümmel optional
• schwarzer Pfeffer

So geht's

1. Sauerkraut gut ausdrücken, damit die Pizza nicht zu feucht wird.
2. Pizzateig dünn mit Crème fraîche bestreichen.
3. Sauerkraut, Zwiebelringe und Käse verteilen.
4. Mettenden in dünne Scheiben schneiden und auflegen.
5. Heiß backen und nach Wunsch mit wenig Kümmel und Pfeffer würzen.

Metzger-Tipp: Sauerkraut wirklich gut ausdrücken – das ist der wichtigste Schritt für einen knusprigen Boden.

Warum dieses Rezept gut passt

Geräucherte Mettenden bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses pizza-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

→ Alle Pizza-Rezepte mit Fleisch

Dein-Landmetzger.de – Rezepte, Fleischwissen und Metzgerhandwerk.

© Dein-Landmetzger.de. Alle Rechte vorbehalten.