Tomaten-Pasta mit geräucherten Mettenden

Tomaten-Pasta mit geräucherten Mettenden verbindet ein unkompliziertes pasta-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Geräucherte Mettenden

Zutaten

• 300 g geräucherte Mettenden
• 350 g Fusilli
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 400 g stückige Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 1 EL Öl
• 40 g Parmesan

So geht's

1. Fusilli bissfest kochen.
2. Mettenden in Scheiben schneiden und in einem Topf leicht anrösten.
3. Zwiebel und Knoblauch zugeben, danach Tomatenmark kurz mitrösten.
4. Tomaten und Oregano zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Pasta unterheben und mit Parmesan servieren.

Metzger-Tipp: Die Mettenden zuerst ohne viel zusätzliches Fett anrösten – ihr eigenes Aroma reicht meist völlig aus.

Warum dieses Rezept gut passt

Geräucherte Mettenden bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses pasta-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

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