Mettwurst im Schlafrock – Rezept

Mettwurst im Schlafrock als eigenes Rezept aus unserer Mettwurst-Rezeptwelt.

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Zutaten

• 4 gebrühte Mettwürste
• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Ei
• 2 EL Senf
• optional 1 TL Honig

Zubereitung

1. Backofen vorheizen und Blätterteig in vier passende Streifen schneiden.
2. Mettwürste trocken tupfen und jeweils in Blätterteig einrollen.
3. Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.
4. Goldbraun backen, bis der Blätterteig knusprig ist.
5. Mit Senf oder einer milden Honig-Senf-Sauce servieren.

Landmetzger-Tipp: Bei kräftig gewürzter Mettwurst immer erst am Ende salzen.

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