Haxe natur - 850g saftige Haxe!: Brühe mit Kräutern – Kochen

Haxe natur - 850g saftige Haxe!: Brühe mit Kräutern – Kochen ist eine konkrete Rezeptidee für Haxe natur - 850g saftige Haxe!. Die Zubereitung ist auf Kochen abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Kochen · Zeit: ca. 120 Min. · Aufwand: Mittel

Passendes Produkt: Haxe natur - 850g saftige Haxe!

Zutaten

• ca. 1 kg Haxe natur - 850g saftige Haxe!
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• ca. 300 ml Brühe
• 1 Knoblauchzehe
• frische Kräuter
• etwas Zitronenabrieb
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Haxe natur - 850g saftige Haxe! in einen ausreichend großen Topf geben und mit Flüssigkeit bedecken.
2. Langsam erhitzen und anschließend nur sanft simmern lassen.
3. Gemüse und Gewürze ergänzen und bis zur gewünschten Zartheit garen.
4. Knoblauch und Kräuter erst gegen Ende zugeben, damit sie aromatisch bleiben und nicht verbrennen.
5. In der Brühe warm halten oder direkt servieren.

Metzger-Tipp: Sanftes Simmern ist besser als kräftiges Sprudelkochen.

Gut zu wissen

Bei Haxe natur - 850g saftige Haxe! sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

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