Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind: Klassisch aus der Pfanne

Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind: Klassisch aus der Pfanne ist eine konkrete Rezeptidee für Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind. Die Zubereitung ist auf Pfanne abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Pfanne · Zeit: ca. 25 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind

Zutaten

• 2 Stück Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind
• 1 EL neutrales Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer

So geht's

1. Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind trocken tupfen beziehungsweise portionsgerecht vorbereiten.
2. Pfanne kräftig erhitzen, wenig Öl zugeben und das Produkt portionsweise anbraten.
3. Hitze reduzieren und gleichmäßig fertig garen.
4. Kurz ruhen lassen und erst dann servieren.

Metzger-Tipp: Die Pfanne lieber in zwei Durchgängen nutzen, statt sie zu voll zu machen.

Gut zu wissen

Bei Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

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