Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind
Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind
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Unser Frischeversprechen
- Gekühlt per Express
- Frisch zugeschnitten – erst nach Deiner Bestellung
- Ab 150 € versandkostenfrei
Auf Lager
Beschreibung
Beschreibung
Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind – zarter Fleischgenuss für Pfanne und Grill
Bei einem guten Steak zählt vor allem das Fleisch. Deshalb darf die Zubereitung ruhig unkompliziert bleiben: kräftige Hitze, etwas Ruhe danach und dann einfach genießen.
Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind ist ein sorgfältig vorbereiteter Zuschnitt für alle, die saftiges Fleisch und kräftige Röstaromen lieben. In unserer festen Partner-Metzgerei wird jedes Produkt sorgfältig ausgewählt, zugeschnitten und für Deine Bestellung vorbereitet.
Das macht Entrecôte besonders
- sorgfältig zugeschnitten
- ideal zum Kurzbraten und Grillen
- vollmundiger Fleischgeschmack
Passender Ratgeber & Rezept
Entrecôte richtig braten – mit Rezept →
Ein Cut, bei dem der Zuschnitt den Unterschied macht
Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind gehört zu den Stücken, bei denen Fleischstruktur, Faserverlauf und Zuschnitt besonders wichtig sind. Genau deshalb lohnt sich eine einfache Zubereitung, bei der Röstaromen und Eigengeschmack im Vordergrund stehen.
Zubereitung
Zubereitung
Entrecôte lebt von seiner Marmorierung. Sehr heiß anrösten, anschließend kontrolliert auf den gewünschten Gargrad bringen und vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.
Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Die sichtbare Fettstruktur gehört bei diesem Cut ausdrücklich dazu. Beim Braten schmilzt ein Teil davon aus und trägt wesentlich zum Geschmack bei.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Verpackung: Vakuum
Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)
Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH
Herkunft: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufgezogen in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Tierart: Rind
Fleischrasse: Limousin
Haltung im Sommer: Die Rinder laufen auf den Wiesen der Region.
Haltung im Winter: Artgerechte Stallhaltung der Rinder bei den Landwirten der Region.
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
Weitere Informationen anzeigen⌄
Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
DHL Express Versandkosten
| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
| 100,00 € bis 149,99 € | 6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 € |
| Ab 150,00 € | versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | ca. 840 kJ / 200 kcal |
| Fett | ca. 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 21 g |
| Salz | ca. 0,1 g |
Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.
Bewertungen
Bewertungen
Gut gekühlt angekommen und lecker. Beim nächsten mal bestelle ich direkt mehr. Kurz scharf angebraten und danach ruhen lassen, war schön saftig.
Wir waren positiv überrascht. Saftig, lecker und genau die richtige Menge für uns. Mit Salz und Pfeffer völlig ausreichend, der Fleischgeschmack kommt gut durch.
Sehr gute Qualität
Der Preis liegt um ein Vielfaches oberhalb dessen, was ich im Discounter bezahle. Eben weil das Fleisch vom deutschen Jungbullen dort nicht genießbar ist (vor allem zäh), habe ich eine Alternative vom Metzger gesucht und bin voll enttäuscht worden. Kann man keinem Gast anbieten. Fazit: kein Fleisch mehr vom deutschen Jungbullen, egal ob Discounter oder Metzger. Das rausgeschmissene Geld verärgert. Alle anderen Artikel der Bestellung waren im Vergleich zu anderen Metzgern ok
Hallo Torsten,
es tut uns sehr leid, dass Du so enttäuscht bist. Bitte entschuldige die Unannehmlichkeit. Unser Fleisch ist grundsätzlich sehr gut gereift und sollte auf keinen Fall die von Dir beschriebenen Eigenschaften haben. Schiefgehen kann leider immer etwas, und wir stehen zu unserer Verantwortung und möchten, dass Du uns als zufriedenen Kunden in Erinnerung behältst.
Sei doch bitte so nett und nimm Kontakt mit uns auf. Ich bin sicher, wir finden eine Lösung.
Herzliche Grüße
Dein Landmetzger-Team
Lieferung kam super schnell an. Entrecote sah super aus, wurde von uns medium rare sous vide gegart und dann über die sizzle zone. Leider war das Fleisch nicht zart, eher zäh. Dafür 2 Sterne Abzug
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