Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind

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Variante Ausführung auswählen 2 Steaks a ca. 300g€27,23 2 Steaks a ca. 400g€36,31 ca. 1 Kg im Ganzen€45,39 ca. 2 Kg im Ganzen€90,78 ca. 2.4 kg am Stück€108,93

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Beschreibung

Entrecôte / Rib-Eye-Steak vom Jungrind

Entrecôte online kaufen – als portionierte Steaks oder größeres Stück vom Jungrind. Der Cut stammt aus dem vorderen Rücken bzw. der Hochrippe und ist für seine Marmorierung und das charakteristische Fettauge bekannt.

Entrecôte & Rib-Eye

Bei diesem Produkt führen wir beide Bezeichnungen gemeinsam. Das Fettauge und die feine Marmorierung unterstützen Saftigkeit und kräftigen Rindfleischgeschmack beim Braten oder Grillen.

Welche Variante passt?

2 Steaks à ca. 300 g
2 Steaks à ca. 400 g
ca. 1 kg am Stück
ca. 2 kg am Stück
ca. 2,4 kg am Stück

Für Grill & Pfanne

Kräftig anbraten oder angrillen, anschließend bis zum gewünschten Gargrad nachziehen lassen und vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Frisch vom Landmetzger

In unserer Metzgerei sorgfältig vorbereitet, gekühlt mit DHL Express versendet und mit easy2cool-Isolierung geschützt. Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.

Zubereitung

Entrecôte lebt von seiner Marmorierung. Sehr heiß anrösten, anschließend kontrolliert auf den gewünschten Gargrad bringen und vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →

Unser Landmetzger-Tipp

Die sichtbare Fettstruktur gehört bei diesem Cut ausdrücklich dazu. Beim Braten schmilzt ein Teil davon aus und trägt wesentlich zum Geschmack bei.

Herkunft & Aufzucht

Verpackung: Vakuum

Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)

Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH

Herkunft: Deutschland

Geboren in: Deutschland

Aufgezogen in: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

Tierart: Rind

Fleischrasse: Limousin

Haltung im Sommer: Die Rinder laufen auf den Wiesen der Region.

Haltung im Winter: Artgerechte Stallhaltung der Rinder bei den Landwirten der Region.

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung

Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:

Rind	mindestens 14 Tage
Schwein	mindestens 6 Tage
Geflügel	mindestens 6 Tage
Wurstwaren	mindestens 10 Tage

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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.

Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.

Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.

Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.

Ausführliche Hinweise zur Mindesthaltbarkeit

Verpackung & Versand

DHL Express Versandkosten

Bis 49,99 €	19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 €
50,00 € bis 74,99 €	17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 €
75,00 € bis 99,99 €	12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 €
100,00 € bis 149,99 €	6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 €
Ab 150,00 €	versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 €

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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.

Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.

Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.

Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.

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Zutaten & Inhaltsstoffe

100% Rindfleisch (Entrecôte - Rib-Eye vom Jungrind)

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwert	ca. 840 kJ / 200 kcal
Fett	ca. 12 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	ca. 21 g
Salz	ca. 0,1 g

Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.

Bewertungen

Ausgezeichnet

Ausgezeichnet

– Alles bestens

Gut gekühlt angekommen und lecker. Beim nächsten mal bestelle ich direkt mehr. Kurz scharf angebraten und danach ruhen lassen, war schön saftig.

– Hat uns super geschmeckt

Wir waren positiv überrascht. Saftig, lecker und genau die richtige Menge für uns. Mit Salz und Pfeffer völlig ausreichend, der Fleischgeschmack kommt gut durch.

Sehr gute Qualität

Qualität passt nicht

Der Preis liegt um ein Vielfaches oberhalb dessen, was ich im Discounter bezahle. Eben weil das Fleisch vom deutschen Jungbullen dort nicht genießbar ist (vor allem zäh), habe ich eine Alternative vom Metzger gesucht und bin voll enttäuscht worden. Kann man keinem Gast anbieten. Fazit: kein Fleisch mehr vom deutschen Jungbullen, egal ob Discounter oder Metzger. Das rausgeschmissene Geld verärgert. Alle anderen Artikel der Bestellung waren im Vergleich zu anderen Metzgern ok

Hallo Torsten,

es tut uns sehr leid, dass Du so enttäuscht bist. Bitte entschuldige die Unannehmlichkeit. Unser Fleisch ist grundsätzlich sehr gut gereift und sollte auf keinen Fall die von Dir beschriebenen Eigenschaften haben. Schiefgehen kann leider immer etwas, und wir stehen zu unserer Verantwortung und möchten, dass Du uns als zufriedenen Kunden in Erinnerung behältst.
Sei doch bitte so nett und nimm Kontakt mit uns auf. Ich bin sicher, wir finden eine Lösung.
Herzliche Grüße
Dein Landmetzger-Team