Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind: Klassisch vom Grill

Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind: Klassisch vom Grill ist eine konkrete Rezeptidee für Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind. Die Zubereitung ist auf Grill abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Grill · Zeit: ca. 15 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind

Zutaten

• 2 Stück Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind
• 1 EL neutrales Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer

So geht's

1. Grill vorheizen und eine direkte sowie bei Bedarf indirekte Zone vorbereiten.
2. Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind trocken tupfen, dünn ölen und würzen.
3. Über direkter Hitze Röstaromen erzeugen und anschließend bei Bedarf indirekt fertig garen.
4. Kurz ruhen lassen und servieren.

Metzger-Tipp: Direkte Röstaromen und eine indirekte Garphase lassen sich gut kombinieren.

Gut zu wissen

Bei Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

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