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Tomahawk Steak

Tomahawk Steak

Variante
€29,83 EUR
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Ein echtes Männersteak!

Das Tomahawk Steak ist eigentlich ein Ribeye Steak mit der Besonderheit das der Knochen dran bleibt. Seinen Charakter bekommt der Cut nicht nur durch den Knochen, sondern auch durch das deutlich sichtbare Fettauge in der Mitte. 

Die intensive Marmorierung macht es wirklich besonders lecker und saftig. Durch die Reifung und Zubereitung am Knochen bekommt das Tomahawk einen ganz besonders intensiven Fleischgeschmack ähnlich wie beim Porterhouse Steak oder T-Bone Steak. 

Durch den höheren Fettanteil ist es saftiger und geschmackvoller als sein Bruder, das Rumpsteak. Es wird aus dem vorderen Rücken des Rinds, der sog. Hochrippe, mit einem extra langen Knochen geschnitten. 

Selbst auf einem großen Grill mach das Tomahawk noch ordentlich was her und wird Deine Gäste begeistern.

 

Dein Tomahawk reift selbstverständlich am Stück in der Reifekammer und wird frisch für Dich portioniert und anschließend vakuumiert. Besonderes braucht etwas Zeit. Nach der Bestellung benötigen wir noch etwa 5 Tage, um es für Dich perfekt versandfertig zu machen.

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