Skirt Steak / Saumfleisch – Kronfleisch vom Rind
Skirt Steak / Saumfleisch – Kronfleisch vom Rind
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- Gekühlt per Express
- Frisch zugeschnitten – erst nach Deiner Bestellung
- Ab 150 € versandkostenfrei
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Beschreibung
Beschreibung
Skirt Steak / Saumfleisch – Kronfleisch vom Rind
Skirt Steak, auf Deutsch auch Saumfleisch oder Kronfleisch, stammt aus dem Zwerchfellbereich des Rindes. Der dünne, langfaserige Cut hat einen besonders kräftigen Rindfleischgeschmack und eignet sich ideal für Grill und Pfanne.
ACHTUNG – FRISCHEVERSAND NUR MITTWOCHS
Damit dieser Artikel besonders frisch bei dir ankommt, ist er bei uns an einen festen Versandtag gebunden. Die frische Verarbeitung erfolgt immer dienstags, daher versenden wir diesen Artikel ausschließlich mittwochs frisch und gut gekühlt.
Wichtig: Bestellst du diesen Artikel zusammen mit weiteren Produkten, versenden wir deine gesamte Bestellung gemeinsam am Mittwoch.
Für kräftige Röstaromen
- ca. 500 g
- auch Saumfleisch oder Kronfleisch genannt
- aus dem Zwerchfellbereich des Rindes
- für Grill oder Pfanne
Aus der Metzgerei erklärt
Skirt Steak besitzt lange, deutlich sichtbare Fasern. Deshalb wird es nur kurz und sehr heiß gegart und anschließend quer zur Faser in dünne Streifen geschnitten. Genau dieser Anschnitt macht einen großen Unterschied bei der Zartheit.
Zubereitung
Zubereitung
Skirt Steak ist ein dünner, kräftig aromatischer Cut aus dem Zwerchfellbereich des Rindes. Sehr heiß und kurz grillen oder braten, anschließend unbedingt quer zur langen Faser aufschneiden.
Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Vor dem Garen den Faserverlauf anschauen. Quer zur Faser geschnitten wirkt das Fleisch später zarter.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Verpackung: Vakuum
Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)
Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH
Herkunft: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufgezogen in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Tierart: Rind
Fleischrasse: Limousin
Haltung im Sommer: Die Rinder laufen auf den Wiesen der Region.
Haltung im Winter: Artgerechte Stallhaltung der Rinder bei den Landwirten der Region.
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
DHL Express Versandkosten
| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
| 100,00 € bis 149,99 € | 6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 € |
| Ab 150,00 € | versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | ca. 840 kJ / 200 kcal |
| Fett | ca. 12,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 21,0 g |
| Salz | ca. 0,10 g |
Ca.-Durchschnittswerte nach USDA FoodData Central bzw. vergleichbaren Rohwaren.
Bewertungen
Bewertungen
Tolles Fleisch für den Grill.
Hat uns gut geschmeckt und die Lieferung war einwandfrei. Würde ich nochmal bestellen. Auf dem Grill gemacht und danach quer zur Faser geschnitten. Wirklich gelungen.
Kam gut gekühlt an und hat uns richtig gut geschmeckt. Werden wir auf jeden Fall nochmal bestellen. Mit Salz und Pfeffer völlig ausreichend, der Fleischgeschmack kommt gut durch.
Alles perfekt geliefert. Tolle Qualität. Gerne wieder! 👍
Sehr lecker und tolle Qualität. Bin gern Stammkunde und freu mich immer wieder neues zu probieren.
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