• Secreto - Das geheime Filet – Fleischspezialität von Dein-Landmetzger.de
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Secreto - Das geheime Filet

Secreto - Das geheime Filet

€4,99 EUR
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€1,78/100g
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Unser Frischeversprechen

  • Gekühlt per Express
  • Frisch zugeschnitten – erst nach Deiner Bestellung
  • Ab 150 € versandkostenfrei

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Beschreibung

Secreto – das geheime Filet

Secreto ist ein besonderer Schweinefleisch-Cut für Grill und Pfanne. Das Stück wiegt ca. 280 g und ist eine spannende Alternative zu klassischen Steaks.

Klein, aber besonders

  • ca. 280 g
  • besonderer Schweinefleisch-Cut
  • für Grill oder Pfanne
  • in unserer Partner-Metzgerei zugeschnitten

Passender Ratgeber & Rezept

Secreto richtig zubereiten – mit Rezept →

Warum heißt Secreto „das geheime Filet“?

Secreto gehört zu den Cuts, die lange Zeit außerhalb Spaniens kaum bekannt waren. Das relativ flache Stück ist typischerweise schön durchzogen und entwickelt bei kräftiger Hitze intensive Röstaromen.

Aus der Metzgerei erklärt

Gerade beim Secreto ist die Fettstruktur ein wichtiger Teil des Geschmacks. Beim Braten oder Grillen schmilzt ein Teil davon aus und unterstützt die kräftige Bräunung – deshalb braucht dieses Stück keine komplizierte Marinade.

Zubereitung

Secreto braucht keine schwere Marinade. Sehr heiß anrösten oder angrillen, kurz zum gewünschten Gargrad ziehen lassen und anschließend quer zur Faser schneiden.

Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →

Unser Landmetzger-Tipp

Secreto passt hervorragend zu grobem Salz, geröstetem Gemüse und einer frischen Kräutersauce. Würze lieber gezielt, statt den Eigengeschmack unter einer schweren Marinade zu verstecken.

Herkunft & Aufzucht

Verpackung: Vakuum

Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)

Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH

Herkunft: Deutschland

Geboren in: Deutschland

Aufgezogen in: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

Tierart: Schwein

Fleischrasse: Deutsches Landschwein

Haltungsform: 2

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung

Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:

Rindmindestens 14 Tage
Schweinmindestens 6 Tage
Geflügelmindestens 6 Tage
Wurstwarenmindestens 10 Tage
Weitere Informationen anzeigen

Bei 0–5 °C mindestens 6 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.

Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.

Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.

Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.

Ausführliche Hinweise zur Mindesthaltbarkeit

Verpackung & Versand

DHL Express Versandkosten

Bis 49,99 €19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 €
50,00 € bis 74,99 €17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 €
75,00 € bis 99,99 €12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 €
100,00 € bis 149,99 €6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 €
Ab 150,00 €versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 €
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.

Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.

Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.

Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.

Alle Versandbedingungen ansehen

Zutaten & Inhaltsstoffe

100 % Schweinefleisch (Secreto)

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwertca. 703 kJ / 168 kcal
Fettca. 9,5 g
davon gesättigte Fettsäurenca. 3,3 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweißca. 21,1 g
Salzca. 0,10 g

Ca.-Durchschnittswerte nach USDA FoodData Central bzw. vergleichbaren Rohwaren.

Bewertungen

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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F
Frank N.
– Bestellen wir wieder

Sehr lecker und schön frisch angekommen. Man merkt schon beim auspacken das die Ware ordentlich verpackt ist. Schöne Fleischstruktur und beim Braten kaum Wasser verloren.

O
Olaf
Himmlisch

Einfach ein perfekter Cut,so saftig und schmackhaft. Kann ich nur empfehlen

S
Stefan K.
– Alles bestens

Qualität war gut, geschmacklich ebenfalls. Alles so wie erwartet. Mit Salz und Pfeffer völlig ausreichend, der Fleischgeschmack kommt gut durch.

A
Andrea London
Das Beste Grillfleisch vom Schwein

Also ich war skeptisch als die Fleischstücke ankamen, hatte mich auf die Beschreibung verlassen und war neugierig auf den Geschmack. Ich habe das Fleisch nur leicht mariniert und ab auf den Grll, besser geht es nicht. Geschmacklich ein Highlight, saftig lecker und unfassbar gut.

N
Nikol
Sehr gut, könnte aber fetter sein

Sehr gutes Stück, aber um mit dem secreto iberico mithalten zu können, müsste es stärker mit Fett durchädert sein.

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