Pulled Pork - Schweinenacken
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Der Schweinenacken ist ein besonders vielseitiges Stück
Im Ganzen zubereitet als wunderbarer Braten, als Steaks oder für den Pitmaster als Pulled Pork.
Pulled Pork gilt neben Spareribs und Beef Brisket als die Königsdisziplin des indirekten Grillens. Ein gutes Pulled Pork ist das absolute Highlight eines BBQ's.
Einfach mal ausprobieren! Es lohnt sich wirklich.
Nährwerttabelle
Energie |
833 kj |
199 kcal |
|
Fett |
14,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
6,5 g |
Kohlenhydrate |
0,0 g |
davon Zucker |
0,0 g |
Eiweiß |
16,5 g |
Super Service und ausgezeichnete Fleischqualität. Fleisch ist sehr zart und schmackhaft. Werde definitiv zum Stammkunden.
Der Service ist top..hätte auch 5 Sterne vergeben. Aber das Fleisch kam 3 Tage zu früh an , obwohl ich Termin gesetzt hatte. Schade . Sonst alles top ...super verpackt ..perfekt gekühlt.
Die Qualität ist wirklich sehr gut. Es gibt wirklich einen Unterschied. Das Fleisch ist besonders zart. Lieferung war sehr gut verpackt und pünktlich. Alles top
Das Fleisch ist vom Feinsten,
Tolles Preisleistungsverhältnis , Qualität ist echt herausragend…. Bin Stammkunde, und werde es auch bei der Qualität bleiben👍
Schnelle und pünktliche Lieferung. Sehr schnelle Antwort auf Rückfragen. Top! Und das Fleisch war sehr lecker!
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Verpackung | Vakuum |
Inverkehrbringer | Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR) |
Hersteller | Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH |
Herkunft | Deutschland |
geboren in | Deutschland |
aufgezogen in | Deutschland |
geschlachtet in | Deutschland |
zerlegt in | Deutschland |
Tierart | Schwein |
Fleischrasse | Deutsches Landschwein |
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Bitte beachte folgenden Hinweis für Dein Wunschlieferdatum:
Wenn Du für Deine Lieferung ein Wunschdatum hinterlassen hast, werden wir Deine Bestellung einen Tag vorher terminieren. Auf diese Weise ist Dein Fleisch auf jeden Fall rechtzeitig in Deinem Kühlschrank.
Lieferzeiten
Bestellungen werden, wenn nicht anderes beschrieben, am Folgetag versandt. Nach Deiner Bestellung machen wir uns sofort ans Werk, portionieren, vakuumieren, stellen alles sorgfältig zusammen, und verpacken anschließend alles ordentlich für Dich.
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Hast Du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit, den Du bestellt hast.
Stell bitte sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann. Es wäre einfach schade, wenn durch eine Lagerung im Logistikzentrum die Kühlkette unterbrochen werden würde. Hierfür können wir leider keine Haftung übernehmen.
Verpackung
Unsere Verpackungen sind 100% recyclingfähig und umweltverträglich. Damit Du unser Fleisch nicht nur aus der Region erhältst, sondern es genauso umweltbewusst versendet bekommst..
Versandkosten
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Nachdem Du bei uns bestellt hast, wird das Fleisch für Dich frisch portioniert und anschließend vakuumiert. Unser Fleisch ist grundsätzlich (bis auf wenige Ausnahmen) mehrere Wochen abgehangen und hat bereits einen tollen Reifegrad erreicht. Beim Vakuumieren wird dem Fleisch über 90% des Sauerstoffes entzogen und verlangsamt so den Reifeprozess.
Wird die Verpackung geöffnet, können die für die Reifung verantwortlichen Milchsäurebakterien einen leicht säuerlichen Geruch abgeben und das Fleisch sieht etwas "blass" aus. An der Luft verschwindet dieser Geruch sehr schnell wieder und das Fleisch bekommt seine herrlich rote Färbung zurück.
Dadurch, dass bei vakuumierten Lebensmitteln so gut wie keine Luft mehr in dem Vakuumierbeutel ist, kann sich auch keine Eisschicht bilden. Gefrierbrand ist für Dich ab sofort kein Thema mehr.
- Für alle, die ihr Fleisch Sous Vide garen möchten, kann der Beutel direkt benutzt werden.
- Bei mariniertem Fleisch gibt es eine wesentlich bessere Durchdringung und verleiht so dem Grillfleisch ein tolles Aroma.
- Wenn Du Dein Fleisch einfrieren magst ist es für mindestens 12 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit bei 0-5 °C (gilt ab dem Versandtag) |
Rindfleisch | mindestens 14 Tage |
Schweinefleisch | mindestens 6 Tage |
Geflügelfleisch | mindestens 6 Tage |
Wurstwaren | mindestens 10 Tage |