• Schweinebauch ohne Knochen auf schwarzer Schiefertafel
  • Zubereiteter Schweinebauch knusprig gebraten und aufgeschnitten auf schwarzer Schiefertafel
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Schweinebauch ohne Knochen – Bauchfleisch am Stück

Schweinebauch ohne Knochen – Bauchfleisch am Stück

€15,81 EUR
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Unser Frischeversprechen

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Beschreibung

Schweinebauch ohne Knochen – saftig, aromatisch und herrlich vielseitig

Unser Schweinebauch ohne Knochen ist genau das richtige Stück für alle, die kräftigen Fleischgeschmack, Saftigkeit und schöne Röstaromen lieben. Durch die typische Marmorierung bleibt der Bauch beim langsamen Garen wunderbar saftig und entwickelt im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker ein herrlich herzhaftes Aroma.

In der Fleischerei wird dieser Zuschnitt auch Schweinebauch gezogen oder Bauch gezogen genannt, weil die Rippenknochen entfernt werden. Viele kennen ihn außerdem als Bauchfleisch, Schweinebauch am Stück, regional als Wammerl oder aus der BBQ-Küche als Pork Belly.

Für Grill, Ofen, Smoker und mehr

Langsam geschmort wird der Schweinebauch besonders zart, beim Grillen entstehen kräftige Röstaromen und im Smoker ist er ein echter Low-&-Slow-Klassiker. Auch zum Pökeln und Räuchern für selbstgemachten Bauchspeck eignet sich das Stück hervorragend.

Du kannst zwischen ca. 500 g, ca. 1 kg und ca. 1,5 kg wählen – passend für ein gemütliches Essen zu zweit genauso wie für eine größere Runde.

Zubereitung

Schweinebauch wird besonders gut, wenn Du ihm Zeit gibst: langsam im Ofen, auf dem Grill oder im Smoker garen und zum Schluss für kräftige Röstaromen sorgen.

Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →

Unser Landmetzger-Tipp

Gib dem Schweinebauch Zeit: Beim langsamen Garen kann das Fett nach und nach auslassen und das Fleisch bleibt schön saftig. Das ausgelassene Fett eignet sich in kleinen Mengen hervorragend zum Anbraten von Kartoffeln oder Gemüse.

Herkunft & Aufzucht

Verpackung: Vakuum

Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)

Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH

Herkunft: Deutschland

Geboren in: Deutschland

Aufgezogen in: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

Tierart: Schwein

Fleischrasse: Deutsches Landschwein

Haltungsform: 2

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung

Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:

Rindmindestens 14 Tage
Schweinmindestens 6 Tage
Geflügelmindestens 6 Tage
Wurstwarenmindestens 10 Tage
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Bei 0–5 °C mindestens 6 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.

Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.

Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.

Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.

Ausführliche Hinweise zur Mindesthaltbarkeit

Verpackung & Versand

DHL Express Versandkosten

Bis 49,99 €19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 €
50,00 € bis 74,99 €17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 €
75,00 € bis 99,99 €12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 €
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Ab 150,00 €versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 €
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.

Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.

Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.

Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.

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Zutaten & Inhaltsstoffe

100 % Schweinefleisch (Schweinebauch)

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwertca. 2167 kJ / 518 kcal
Fettca. 53,0 g
davon gesättigte Fettsäurenca. 19,3 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweißca. 9,3 g
Salzca. 0,08 g

Ca.-Durchschnittswerte für rohen Schweinebauch nach USDA FoodData Central; natürliche Schwankungen je Zuschnitt möglich.

Bewertungen

Customer Reviews

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Laura L.
– Bestellen wir wieder

Kam gut gekühlt an und hat uns richtig gut geschmeckt. Werden wir auf jeden Fall nochmal bestellen. Genau so erwartet, frisch angekommen und lecker.

A
Anna R.
– Gute Qualität

Hat prima geschmeckt. Nicht ganz unser absoluter Favorit aber auf jeden Fall empfehlenswert. Hat bei uns gut gepasst und wird wahrscheinlich wieder bestellt.

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