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Rindertafelspitz - Dein-Landmetzger.de
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Rindertafelspitz

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Der Tafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks.

Er besteht aus sehr feinfaserigem, saftigem und hochwertigem Fleisch mit einer schönen, regelmäßigen Form.

Der Tafelspitz ist ein sehr begehrtes Stück Siedefleisch, das sich auch ausgezeichnet zum Dünsten eignet. Gut abgehangen kann der Tafelspitz auch zum Braten oder sogar urzbraten verwendet werden.

Viel Spaß bei der Zubereitung

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