Pulled Beef - Rindernacken vom Weiderind

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Beschreibung

Rindernacken vom Weiderind – für Pulled Beef & Low & Slow

Rindernacken online kaufen – als ca. 1 kg, 2 kg oder 3 kg großes Stück vom Weiderind. Der kräftig strukturierte Cut aus Hals und Nacken eignet sich besonders für Pulled Beef, Smoker, Schmorgerichte und lange Garzeiten im Backofen.

Warum Rindernacken für Pulled Beef funktioniert

Rindernacken bringt Fett, Struktur und Bindegewebe mit. Bei langer, schonender Garzeit wird das Fleisch weich und saftig und lässt sich schließlich gut in Fasern auseinanderziehen.

Für Smoker, Backofen & Schmortopf

Kräftig anrösten oder im Smoker mit Rauch versehen und anschließend mit ausreichend Zeit garen: So spielt der Rindernacken seinen kräftigen Rindfleischgeschmack besonders gut aus.

Welche Größe passt?

ca. 1 kg: für kleinere Runden oder zum Ausprobieren.
ca. 2 kg: für mehrere Personen und klassisches Pulled Beef.
ca. 3 kg: für größere Runden und lange BBQ-Sessions.

Frisch vom Landmetzger

In unserer Metzgerei sorgfältig vorbereitet, gekühlt mit DHL Express versendet und mit easy2cool-Isolierung geschützt. Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.

Zubereitung

Rindernacken ist ideal für Low & Slow. Langsam gegart wird das kräftige, bindegewebsreiche Fleisch weich und lässt sich anschließend wunderbar zupfen.

Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →

Unser Landmetzger-Tipp

Nach dem Garen nicht sofort auseinanderziehen. Erst ruhen lassen, dann den aufgefangenen Fleischsaft wieder unter das gezupfte Fleisch geben.

Herkunft & Aufzucht

Verpackung: Vakuum

Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)

Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH

Herkunft: Deutschland

Geboren in: Deutschland

Aufgezogen in: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

Tierart: Rind

Fleischrasse: Limousin

Haltung im Sommer: Die Rinder laufen auf den Wiesen der Region.

Haltung im Winter: Artgerechte Stallhaltung der Rinder bei den Landwirten der Region.

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung

Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:

Rind	mindestens 14 Tage
Schwein	mindestens 6 Tage
Geflügel	mindestens 6 Tage
Wurstwaren	mindestens 10 Tage

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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.

Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.

Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.

Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.

Ausführliche Hinweise zur Mindesthaltbarkeit

Verpackung & Versand

DHL Express Versandkosten

Bis 49,99 €	19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 €
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Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.

Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.

Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.

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