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Rinderleber

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Rinderleber

Die Leber vom Rind besticht durch eine schöne dunkle Färbung und zählt zu den Innereien. Sie ist etwas fester und kräftiger als die Leber anderer Tiere. 

Bitte beachte, daß die Leber vor der Zubereitung eventuell noch von vorhandenen Gefäßen, Adern und Bindegeweben mithilfe eines scharfen Messers pariert werden muss. Ansonsten könnte sich die Leber beim Bratvorgang zusammenziehen, wölben und zäh werden. Die Leber ist sehr reich an Vitamin A und Eisen.

Bei uns kaufst Du, bis auf ganz wenige Ausnahmen, alles frisch von Meisterhand für Dich zugeschnitten. Versandtage Dienstag und Mittwoch

Nährwerttabelle

Energie

690 kj

165 kcal

Fett

4,4 g

davon gesättigte

Fettsäuren

1,4 g

Kohlenhydrate

0,0 g

davon Zucker

0,0 g

Eiweiß

26 g

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