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Ochsenbäckchen vom Weidrind - Dein-Landmetzger.de
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Ochsenbäckchen vom Weidrind

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Ausverkauft
Einzelpreis
€2,49pro 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Renaissance einer Delikatesse

Als Ochsenbäckchen werden die Wangen des Rindes bezeichnet. Das Ochsenbäckchen hat eine wunderbare rote Farbe und zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus. Die zarte Fettmarmorierung macht die sonst eher mageren Ochsenbäckchen zu einer echten Delikatesse.

Die Zubereitung benötigt etwas Zeit, aber Du wirst mit einem ganz tollen Geschmackserlebnis belohnt. Versprochen!

Im Zuge der Fleischbeschau muss der Veterinär zum Erkennen eines etwaigen Befalls das Fleisch einkerben. (Finnschnitt). Das ist in Deutschland vorgeschrieben, und zeigt Dir das Du garantiert deutsches Rindfleisch bekommst. Der Finnschnitt tut natürlich dem Geschmack keinen Abbruch, nur der Optik.

Es kann sein, dass wir die Ochsenbäckchen gefroren versenden müssen. Die Bäckchen werden sofort schockgefrostet und auch tiefgefroren an Dich versandt. Während des Versands defrosten die Bäckchen langsam und schonend und können anschließend im Kühlschrank weiter auftauen.

Wie bei uns üblich bekommst Du Deine Bestellung vakuumiert und ist daher bestens für das Sous Vide Garen geeignet.

Nährwerttabelle

Energie

727 kj

174 kcal

Fett

11,1 g

davon gesättigte

Fettsäuren

3,8 g

Kohlenhydrate

4,5 g

davon Zucker

1,3 g

Eiweiß

11,3 g

Customer Reviews

Based on 26 reviews
88%
(23)
8%
(2)
4%
(1)
0%
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0%
(0)
L
Lothar Banisch

Die Ochsenbäckchen hätte ich lieber schon pariert genommen.
Ansonsten super Qualität.

S
Sabine Fredebölling
Ochsenbäckchen

Lieferung war super schnell und auch gekühlt. Super Qualität und das bekommt man nicht bei jedem Fleischer. Bestelle hier auf jeden Fall wieder.

U
Uli
Fifty Fifty

Der Geschmack war super, nur leider wurden die Stücke unterschiedlich weich. Gab es Stücke dir wirklich butterzart waren, gab es genauso viele die man ordentlich kauen musste.

D
Dagmar Bidotti

Superschnelle Lieferung gerne immer wieder

M
Matthias Bothe
Das erste mal

Wir haben zum ersten Mal Fleisch online bestellt und waren eher skeptisch.
Doch das Gegenteil war der Fall.
Die bestellten Ochsenbäckchen sind perfekt verpackt und super gekühlt bei uns angekommen. Positiv überrascht waren wir das die Ware top vorgeputzt war und keine Parüren angefallen sind.
Fazit, top Ware, top Preis top Versand.
Immer wieder gerne.

Customer Reviews

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88%
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L
Lothar Banisch

Die Ochsenbäckchen hätte ich lieber schon pariert genommen.
Ansonsten super Qualität.

S
Sabine Fredebölling
Ochsenbäckchen

Lieferung war super schnell und auch gekühlt. Super Qualität und das bekommt man nicht bei jedem Fleischer. Bestelle hier auf jeden Fall wieder.

U
Uli
Fifty Fifty

Der Geschmack war super, nur leider wurden die Stücke unterschiedlich weich. Gab es Stücke dir wirklich butterzart waren, gab es genauso viele die man ordentlich kauen musste.

D
Dagmar Bidotti

Superschnelle Lieferung gerne immer wieder

M
Matthias Bothe
Das erste mal

Wir haben zum ersten Mal Fleisch online bestellt und waren eher skeptisch.
Doch das Gegenteil war der Fall.
Die bestellten Ochsenbäckchen sind perfekt verpackt und super gekühlt bei uns angekommen. Positiv überrascht waren wir das die Ware top vorgeputzt war und keine Parüren angefallen sind.
Fazit, top Ware, top Preis top Versand.
Immer wieder gerne.