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Nackenkotlett - Dein-Landmetzger.de
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Nackenkotlett

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Das Nackenkotelett ist und bleibt ein fester Bestandteil unserer Küche!

In den letzten Jahren etwas in Vergessenheit geraten, zu Unrecht!

Herrlich marmoriert und mit dem koteletttypischen Knochen verliert das Kotlett beim Garen kaum Wasser und behält seine ursprüngliche Form. Es bleibt auch saftig wenn es mal etwas länger gegart wird. ein sehr tolerantes Stück Fleisch.

Mariniert, paniert oder einfach nur gewürzt, das Nackenkotelett schmeckt immer toll.

Ob vom Grill oder aus der Pfanne, wichtig ist eine kurze hohe Hitze und ein anschließendes garziehen bei mittlerer Hitze.

 

 

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