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Beef Ribs - Loin Ribs vom Rind natur - Dein-Landmetzger.de
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Beef Ribs - Loin Ribs vom Rind Natur

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Beef Ribs sind der wahre Leckerbissen für alle Grill- und Fleischliebhaber

Ein Geheimtip unter BBQ-Freunden.
Richtig zubereitet sind sie wunderbar zart, unglaublich lecker und herrlich aromatisch. Low&Slow vom Smoker werden sie zur wahren Geschmacksexplosion. Der etwas einfachere Weg ist die Beef Ribs im Backofen bei 120 Grad langsam und über viele Stunden vorzugaren, um ihnen anschließend am Grill ein tolles Finish zu verpassen. Alternativ können die Ribs im Sous vide Garer für mindestens 12 Stunden bei 80 °C vorgegart werden.

Ein fleischgewordener Traum

Beef Ribs stammen aus dem oberen Rippenbogen des Rinds. Bekannt sind sie auch als Loin-Ribs oder Kotelettrippchen.
 

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Customer Reviews

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S
Stefanie

Sehr zart und richtig lecker

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