Sauerbraten vom Hof-Rind

Name: Sauerbraten vom Hof-Rind
Brand: Dein-Landmetzger.de
SKU: 3232.1.0
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Beschreibung

Sauerbraten vom Hof-Rind

Ein klassischer Sauerbraten für alle, die traditionelle Schmorgerichte lieben. Du kannst zwischen ca. 1 kg, 2 kg und 2,5 kg am Stück wählen.

Für den Schmortopf

vom Hof-Rind
ca. 1 kg, 2 kg oder 2,5 kg
am Stück
für langsames Schmoren

Ein Stück, das mit Zeit immer besser wird

Sauerbraten vom Hof-Rind eignet sich für Gerichte, bei denen langsames Garen und kräftige Röstaromen gefragt sind. Bindegewebe wird mit Zeit weich und angenehm.

Zubereitung

Sauerbraten wird erst durch langsames Schmoren richtig weich. Die Marinade gehört unbedingt mit in die Zubereitung, denn sie bildet die geschmackliche Basis für die Sauce.

Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →

Unser Landmetzger-Tipp

Den Bratensatz immer mitverwenden. Mit etwas Flüssigkeit gelöst wird er zur aromatischen Grundlage der Sauce.

Herkunft & Aufzucht

Hof-Rind aus regionaler deutscher Herkunft. Sorgfältig ausgewählt und handwerklich zugeschnitten.

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung

Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:

Rind	mindestens 14 Tage
Schwein	mindestens 6 Tage
Geflügel	mindestens 6 Tage
Wurstwaren	mindestens 10 Tage

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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.

Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.

Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.

Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.

Ausführliche Hinweise zur Mindesthaltbarkeit

Verpackung & Versand

DHL Express Versandkosten

Bis 49,99 €	19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 €
50,00 € bis 74,99 €	17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 €
75,00 € bis 99,99 €	12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 €
100,00 € bis 149,99 €	6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 €
Ab 150,00 €	versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 €

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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.

Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.

Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.

Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.

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Zutaten & Inhaltsstoffe

Rindfleisch, Essig, Gewürze, Zwiebeln, Beize

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwert	ca. 670 kJ / 160 kcal
Fett	ca. 7 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 3 g
Kohlenhydrate	ca. 2 g
davon Zucker	ca. 1 g
Eiweiß	ca. 22 g
Salz	ca. 1,5 g

Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.

Bewertungen

– Hat überzeugt

Sehr ordentliches Produkt. Zubereitung hat gut geklappt und geschmacklich waren wir zufrieden. Langsam gegart und am Ende richtig schön zart geworden.

– Bestellen wir wieder

Sehr gute Qualität, frisch und geschmacklich wirklich klasse. Genau so hatten wir uns das vorgestellt. Hat etwas Zeit gebraucht, aber das Ergebnis war es absolut wert.

Sehr zartes Fleisch, top Qualität

Sehr gut. Wir, besonders unsere Tochter, haben den Rindersauerbraten sehr genossen. Lieferung und Verpackung auch prima. Danke schön.

Sauerbraten

Guten Tag,
ich habe den Braten noch 5 Tage in Apfelessig/Wassergemisch und weiteren Ingreientien eingelegt. Leider waren nur die äußeren, dunkleren Fleischränder zart, wie ich es auch kenne.
Der Braten war ca. 2 Std. im Backofen bei 160 Grad. Was ist verkehrt gelaufen?