Hof-Rind Ochsenbrust am Knochen
Hof-Rind Ochsenbrust am Knochen
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Beschreibung
Beschreibung
Hof-Rind Ochsenbrust am Knochen – ca. 500 g
Ochsenbrust am Knochen online kaufen – ca. 500 g vom Hof-Rind für Brühe, Suppe und langsames Schmoren. Der Knochen und das strukturierte Brustfleisch machen das Stück besonders interessant für Gerichte mit langer Garzeit.
Was ist Ochsenbrust?
Ochsenbrust ist ein kräftiges Teilstück aus dem Brustbereich des Rindes. Das Fleisch enthält Struktur und Bindegewebe und eignet sich deshalb besonders zum langsamen Kochen oder Schmoren.
Für Brühe & Suppe
Für eine kräftige Brühe das Fleisch mit Knochen, Gemüse und Gewürzen in kaltem Wasser ansetzen und anschließend nur sanft simmern lassen. So können sich Geschmack und Gelatine langsam lösen.
Auch zum Schmoren
Als Schmorstück zuerst kräftig anrösten und danach mit Flüssigkeit langsam weich garen. Das Stück wiegt ca. 500 g und lässt sich gut für kleinere Schmorgerichte einsetzen.
Frisch vom Landmetzger
In unserer Metzgerei sorgfältig vorbereitet, gekühlt mit DHL Express versendet und mit easy2cool-Isolierung geschützt. Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.
Zubereitung
Zubereitung
Hof-Rind Ochsenbrust am Knochen eignet sich besonders zum langsamen Garen. Für eine kräftige Brühe mit kaltem Wasser, Gemüse und Gewürzen ansetzen und nur leise simmern lassen; als Schmorstück zuerst anrösten und anschließend mit Flüssigkeit langsam weich garen.
Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Den Bratensatz immer mitverwenden. Mit etwas Flüssigkeit gelöst wird er zur aromatischen Grundlage der Sauce.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Hof-Rind aus regionaler deutscher Herkunft. Sorgfältig ausgewählt und handwerklich zugeschnitten.
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
DHL Express Versandkosten
| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
| 100,00 € bis 149,99 € | 6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | ca. 920 kJ / 220 kcal |
| Fett | ca. 15,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 19,0 g |
| Salz | ca. 0,1 g |
Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.
Bewertungen
Bewertungen
Wir waren positiv überrascht. Saftig, lecker und genau die richtige Menge für uns. Die Qualität hat uns überzeugt und die Lieferung war problemlos.
Gute Qualität und ordentlich verpackt. Bei uns war alles in Ordnung und geschmeckt hat es auch. Die Qualität hat uns überzeugt und die Lieferung war problemlos.
Gute Qualität, perfekte Lieferung
DANKE
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