Hanging Tender - Onglet - Nierenzapfen
Hanging Tender - Onglet - Nierenzapfen
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Beschreibung
Beschreibung
Hanging Tender / Onglet / Nierenzapfen – ca. 550 g
Nierenzapfen online kaufen – auch Hanging Tender oder Onglet genannt. Der ca. 550 g schwere Rindfleisch-Cut besitzt eine deutlich erkennbare Faserstruktur und kräftigen Fleischgeschmack.
ACHTUNG – FRISCHEVERSAND NUR MITTWOCHS
Damit dieser Artikel besonders frisch bei dir ankommt, ist er bei uns an einen festen Versandtag gebunden. Die frische Verarbeitung erfolgt immer dienstags, daher versenden wir diesen Artikel ausschließlich mittwochs frisch und gut gekühlt.
Wichtig: Bestellst du diesen Artikel zusammen mit weiteren Produkten, versenden wir deine gesamte Bestellung gemeinsam am Mittwoch. So kommt alles zusammen, frisch und sorgfältig gekühlt, bei dir an.
Drei Namen für denselben Cut
Hanging Tender, Onglet und Nierenzapfen sind die Bezeichnungen, unter denen dieser besondere Rindfleisch-Cut gesucht wird. Auf dieser Produktseite findest Du das Stück als ca. 550-g-Portion.
Für Grill & Pfanne
Kräftig anbraten oder angrillen, anschließend ruhen lassen und beim Servieren auf den Faserverlauf achten. Je nach Zuschnitt kann eine festere Mittelsehne sichtbar sein, die beim Portionieren berücksichtigt oder vor der Zubereitung entfernt wird.
Kräftiger Rindfleischgeschmack
Der Nierenzapfen ist eine interessante Alternative zu klassischen Steak-Cuts, wenn Du deutlich sichtbare Faser und intensiven Fleischgeschmack suchst.
Frisch vom Landmetzger
In unserer Metzgerei sorgfältig vorbereitet, gekühlt mit DHL Express versendet und mit easy2cool-Isolierung geschützt. Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.
Zubereitung
Zubereitung
Hanging Tender - Onglet - Nierenzapfen sehr heiß und kurz anbraten oder grillen. Falls noch eine kräftige Mittelsehne sichtbar ist, diese beim Portionieren berücksichtigen. Nach dem Garen ruhen lassen und unbedingt quer zur langen Faser in dünne Scheiben schneiden.
Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Onglet braucht keine schwere Sauce. Etwas Salz, später Pfeffer und vielleicht Kräuterbutter oder Chimichurri passen hervorragend zu seinem kräftigen Eigengeschmack.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Verpackung: Vakuum
Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)
Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH
Herkunft: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufgezogen in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Tierart: Rind
Fleischrasse: Limousin
Haltung im Sommer: Die Rinder laufen auf den Wiesen der Region.
Haltung im Winter: Artgerechte Stallhaltung der Rinder bei den Landwirten der Region.
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
DHL Express Versandkosten
| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
| 100,00 € bis 149,99 € | 6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 € |
| Ab 150,00 € | versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | ca. 600 kJ / 143 kcal |
| Fett | ca. 5 g |
| Eiweiß | ca. 24 g |
Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.
Bewertungen
Bewertungen
Sehr kräftiger, nussiger Geschmack! Sehr zu empfehlen.
War lecker und frisch. Für meinen Geschmack hätte die Portion ein bisschen größer sein können. Mit Salz und Pfeffer völlig ausreichend, der Fleischgeschmack kommt gut durch.
Sehr gute Qualität, frisch und geschmacklich wirklich klasse. Genau so hatten wir uns das vorgestellt. Kurz scharf angebraten und danach ruhen lassen, war schön saftig.
Alles top leider war eine der Vakuum Verpackung undicht.
alles gut.
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