Smoked Bologna – Lyoner / Fleischwurst 2,6 kg für den Smoker
Smoked Bologna – Lyoner / Fleischwurst 2,6 kg für den Smoker
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Beschreibung
Beschreibung
Smoked Bologna – 2,6 kg Lyoner für Smoker & BBQ
Was ist Smoked Bologna?
Smoked Bologna ist ein BBQ-Klassiker aus den USA. Eine bereits gegarte Bologna-Wurst wird im Ganzen geräuchert, gewürzt und glasiert. Unsere große Lyoner ist technisch sehr ähnlich aufgebaut und deshalb hervorragend für diese Zubereitung geeignet.
Auch für Bologna Burnt Ends
Nach dem Smoken kannst Du einen Teil der Lyoner in dicke Würfel schneiden, mit etwas BBQ-Sauce vermengen und noch einmal kurz im Smoker karamellisieren lassen. So entstehen kleine, würzige Smoked Bologna Burnt Ends.
Alternativ klassisch verwenden
Natürlich schmeckt die Lyoner auch kalt zur Brotzeit, in dicken Scheiben angebraten oder als Wurstsalat. Der eigentliche Clou dieser großen Stange ist aber ganz klar: Smoked Bologna.
Frisch vom Landmetzger
In unserer Metzgerei sorgfältig vorbereitet, gekühlt mit DHL Express versendet und mit easy2cool-Isolierung geschützt. Ab 150 € Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.
Zubereitung
Zubereitung
Für Smoked Bologna die ganze 2,6-kg-Lyoner rautenförmig einschneiden, mit Senf und BBQ-Rub würzen und bei etwa 115–125 °C mehrere Stunden im Smoker räuchern. Erst zum Schluss glasieren, damit die Sauce nicht verbrennt.
Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Kalt mit Brot und Senf, als Wurstsalat oder warm mit Kartoffeln – Fleischwurst ist vor allem deshalb beliebt, weil sie so vielseitig ist.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Verpackung: Vakuum
Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)
Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH
Herkunft: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufgezogen in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Tierart: Schwein
Fleischrasse: Deutsches Landschwein
Haltungsform: 2
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
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Bei 0–5 °C mindestens 10 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag).
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
DHL Express Versandkosten
| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Bewertungen
Bewertungen
Alles ordentlich angekommen und geschmacklich gut. Kann man wircklich wieder bestellen. Schön würzig ohne zu salzig zu sein. Kam bei der ganzen Familie gut an.
Hat uns wirklich überzeugt. Gute Konsistenz, schöner Geschmack und unkompliziert zuzubereiten. Schön würzig ohne zu salzig zu sein. Kam bei der ganzen Familie gut an.
Deutscher Döner von Insta. Alle begeistert
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