Flat Iron Steak vom Weiderind 500g – gereift und toll marmoriert
Flat Iron Steak vom Weiderind 500g – gereift und toll marmoriert
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Beschreibung
Beschreibung
Flat Iron Steak vom Weiderind 500g – gereift und toll marmoriert
Bei einem guten Steak zählt vor allem das Fleisch. Deshalb darf die Zubereitung ruhig unkompliziert bleiben: kräftige Hitze, etwas Ruhe danach und dann einfach genießen.
Das Flat Iron Steak ist ein spannender Cut für alle, die saftiges Fleisch und kräftige Röstaromen lieben. Das ca. 500 g schwere Stück eignet sich für Pfanne und Grill.
Passender Ratgeber & Rezept
Flat Iron Steak richtig zubereiten →
Was macht Flat Iron Steak besonders?
Das Flat Iron kommt aus dem Schulterbereich des Rindes und ist überraschend zart. Entscheidend ist der Zuschnitt: Die kräftige innere Sehne des Top-Blade-Muskels wird entfernt – dadurch entsteht ein flacher, gut marmorierter Steakcut.
Aus der Metzgerei erklärt
Beim Flat Iron zeigt sich besonders schön, was ein guter Zuschnitt ausmacht. Der Muskel selbst ist sehr zart; erst durch das fachgerechte Entfernen des inneren Bindegewebes wird daraus der typische Flat-Iron-Cut.
Zubereitung
Zubereitung
Flat Iron ist ein zarter Schulter-Cut. Sehr heiß anrösten, bei milderer Hitze fertig garen, kurz ruhen lassen und anschließend unbedingt quer zur Faser schneiden.
Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →
Unser Landmetzger-Tipp
Unser Landmetzger-Tipp
Flat Iron braucht keine schwere Marinade. Salz, später etwas Pfeffer und vielleicht ein Stück Kräuterbutter reichen völlig aus, wenn Du den kräftigen Rindfleischgeschmack im Mittelpunkt haben möchtest.
Herkunft & Aufzucht
Herkunft & Aufzucht
Verpackung: Vakuum
Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)
Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH
Herkunft: Deutschland
Geboren in: Deutschland
Aufgezogen in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
Tierart: Rind
Fleischrasse: Limousin
Haltung im Sommer: Die Rinder laufen auf den Wiesen der Region.
Haltung im Winter: Artgerechte Stallhaltung der Rinder bei den Landwirten der Region.
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:
| Rind | mindestens 14 Tage |
| Schwein | mindestens 6 Tage |
| Geflügel | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
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Bei 0–5 °C mindestens 14 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.
Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.
Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.
Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.
Verpackung & Versand
Verpackung & Versand
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| Bis 49,99 € | 19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 € |
| 50,00 € bis 74,99 € | 17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 € |
| 75,00 € bis 99,99 € | 12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 € |
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.
Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.
Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | ca. 670 kJ |
| Fett | ca. 8,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | ca. 21,0 g |
Produktspezifische Angaben aus dem bisherigen Datenbestand.
Bewertungen
Bewertungen
Schon mehrmals bestellt und bisher immer zufrieden gewesen. Für uns passt die Qualität. Schöne Fleischstruktur und beim Braten kaum Wasser verloren.
Siehe Bewertungstitel!
War lecker und frisch. Für meinen Geschmack hätte die Portion ein bisschen größer sein können. Auf dem Grill gemacht und danach quer zur Faser geschnitten. Wirklich gelungen.
Wir haben das Fleischteil zum ersten Mal getestet. Super zart wie Filet aber mit mehr Biss und Geschmack wie Filet ! Wir werden wieder bestellen und weiter empfehlen !
Tolles Steak. Gute Qualität. Und mega lecker
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