• Boston Butt Cut - Pulled Pork – Fleischspezialität von Dein-Landmetzger.de
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Boston Butt Cut - Pulled Pork

Boston Butt Cut - Pulled Pork

€119,34 EUR
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€1,99/100g
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Unser Frischeversprechen

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Beschreibung

Boston Butt Cut – gemacht für Pulled Pork

Low & Slow ist hier das Stichwort: Dieses Stück darf sich Zeit nehmen und belohnt Dich mit genau dem herzhaften BBQ-Genuss, für den Smoker und Grill gemacht sind.

Der Boston Butt ist ein großer BBQ-Cut vom Schwein und eine klassische Grundlage für Pulled Pork. Mit ca. 6 kg ist dieses Stück genau richtig, wenn Du für Familie, Freunde oder eine größere Runde langsam garen möchtest.

Gemacht für lange Garzeiten

Boston Butt Cut - Pulled Pork bringt die Fett- und Bindegewebsstruktur mit, die bei Pulled Pork so wichtig ist. Langsame Garung macht das Fleisch weich und saftig, ohne dass ein extrem mageres Stück austrocknet.

Zubereitung

Boston Butt ist für Low & Slow gemacht: langsam garen, genügend Zeitreserve einplanen und erst pullen, wenn sich das Fleisch fast widerstandslos zupfen lässt.

Rezepte zu diesem Produkt: Alle Rezepte mit diesem Produkt ansehen →

Unser Landmetzger-Tipp

Den beim Ruhen austretenden Fleischsaft auffangen und nach dem Pullen wieder untermischen – das sorgt für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit.

Herkunft & Aufzucht

Verpackung: Vakuum

Inverkehrbringer: Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR)

Hersteller: Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH

Herkunft: Deutschland

Geboren in: Deutschland

Aufgezogen in: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

Tierart: Schwein

Fleischrasse: Deutsches Landschwein

Haltungsform: 2

Mindesthaltbarkeit & Aufbewahrung

Wenn auf dem Produkt nicht anders gekennzeichnet, gilt bei 0–5 °C ab Versandtag:

Rindmindestens 14 Tage
Schweinmindestens 6 Tage
Geflügelmindestens 6 Tage
Wurstwarenmindestens 10 Tage
Weitere Informationen anzeigen

Bei 0–5 °C mindestens 6 Tage haltbar (gerechnet ab dem Versandtag). Tiefgekühlt mindestens 12 Monate haltbar.

Nach Deiner Bestellung wird das Fleisch frisch für Dich portioniert und vakuumiert. Die Vakuumierung verlangsamt den Reifeprozess und unterstützt die Haltbarkeit bei durchgehender Kühlung.

Nach dem Öffnen können sich Geruch und Farbe kurzzeitig verändern und normalisieren sich an der Luft in der Regel schnell.

Vakuumiertes Fleisch kann bei geeigneter Tiefkühllagerung mindestens 12 Monate haltbar sein. Die konkrete Kennzeichnung am Produkt oder auf der Verpackung hat Vorrang.

Ausführliche Hinweise zur Mindesthaltbarkeit

Verpackung & Versand

DHL Express Versandkosten

Bis 49,99 €19,90 € · bis 12 Uhr 23,90 €
50,00 € bis 74,99 €17,90 € · bis 12 Uhr 21,90 €
75,00 € bis 99,99 €12,90 € · bis 12 Uhr 16,90 €
100,00 € bis 149,99 €6,90 € · bis 12 Uhr 10,90 €
Ab 150,00 €versandkostenfrei · bis 12 Uhr 4,50 €
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Dein Produkt wird sorgfältig portioniert, vakuumverpackt und in einer isolierenden Kühlverpackung per Express versendet. So bleibt die Kühlkette bis zur Zustellung zuverlässig erhalten.

Zustellung: Dienstag bis Freitag. In der Regel am Tag nach dem Versand, in Ausnahmefällen am übernächsten Tag.

Bestellschluss: Mittwoch, 8:00 Uhr, für den Versand in der laufenden Woche. Abweichende Lieferzeiten einzelner Produkte haben Vorrang.

Unsere Verpackungen sind 100 % recyclingfähig und umweltverträglich. Bitte stelle sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann.

Alle Versandbedingungen ansehen

Zutaten & Inhaltsstoffe

100 % Schweinefleisch (Schweineschulter/Nacken)

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwertca. 778 kJ / 186 kcal
Fettca. 11,4 g
davon gesättigte Fettsäurenca. 4,0 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweißca. 20,3 g
Salzca. 0,15 g

Ca.-Durchschnittswerte nach USDA FoodData Central bzw. vergleichbaren Rohwaren.

Bewertungen

Customer Reviews

Based on 18 reviews
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100.0
T
Thomas M.
– Gute Qualität

Gut gekühlt angekommen und lecker. Beim nächsten mal bestelle ich direkt mehr. Im Bräter langsam geschmort und die Sauce war danach richtig kräftig.

T
Thomas R.
– Top Qualität

Wir waren positiv überrascht. Saftig, lecker und genau die richtige Menge für uns. Im Bräter langsam geschmort und die Sauce war danach richtig kräftig.

D
Daniel Bugdoll
Super Fleischstück

Ich war total begeistert über die Qualität des Fleisches. Der Preis ist absolut in Ordnung bei meinen Hausmetzger währe ich nicht billiger gewesen . Werde bei euch öfters bestellen. Habe auch ein sehr nettes und gut beratendes Gespräch am Telefon mit euch gehabt.

Daniel Bugdoll review photo
T
T.B.
Perfekt für Pulled Pork

Sehr schönes Stück, gut durchwachsen, also perfekt für Low&Slow

J
Jürgen Blaszkowski
Gute Qualität, leider ein kleiner Mangel im Zuschnitt

Das Fleisch kam sehr gut verpackt an. Besonders gut finde ich die recyclefähige Verpackung. Das gute Stück hat eine äußerst gute Qualität und ließ sich hervorragend zu pulled Pork verarbeiten. Das Fleisch hatte einen schönen, nicht zu dicken Fettdeckel der nicht bearbeitet werden musste. Auch das Bindegewebe hat sich schön gleichmäßig zersetzt. Einen einzigen kleinen Makel, vielleicht bin ich da auch zu pinselig, habe ich am Zuschnitt festgestellt. Am Schulterknochen war der Zuschnitt leider etwas "ausgefranst". Beim Zubereiten wären mir die losen Stücke ausgetrocknet, so dass ich sie wegschneiden (also nicht wegschmeißen!) musste. Insgesamt waren das vielleicht 100-150g.

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