• Baby Back / Loin Ribs lecker mariniert - Dein-Landmetzger.de
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Paket Baby Back - Loin Ribs lecker mariniert zum satt essen 5kg!!!

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Größe
€99,99 EUR
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Loin Ribs – auch bekannt als Baby Back Ribs

Ein echter Hochgenuss für Fleischliebhaber und Grillfans!
Unsere Loin Ribs, auch Baby Back Ribs genannt, stammen aus dem oberen Teil des Schweinerückens. Sie zeichnen sich durch einen besonders hohen Fleischanteil und geringen Fettgehalt aus – zart, saftig und voller Geschmack.

Würzig & intensiv mariniert:
Die Ribs sind kräftig-würzig mariniert und vakuumverpackt. So kann die Marinade tief ins Fleisch einziehen und sorgt für ein besonders intensives Aroma.

Hinweis zur Silberhaut:
Die Silberhaut (Membran) auf der Knochenseite ist bei Lieferung noch vorhanden. Viele Grillfans entfernen sie selbst vor dem Garen – ganz nach persönlicher Vorliebe. Sie schützt das Fleisch beim Garen, kann aber bei Bedarf leicht abgezogen werden.

Versand & Frische:
Unsere Ribs werden in der Regel frisch versendet. Nur in der Hochsaison oder bei großer Nachfrage kann es vorkommen, dass sie schockgefrostet geliefert werden. Während des Versands tauen sie langsam und schonend an und können dann direkt im Kühlschrank weiter aufbewahrt und zubereitet werden.

Zubereitungstipp – So gelingen deine Ribs perfekt:

  1. Silberhaut entfernen (optional): Wer besonders zarte Ribs möchte, kann die Silberhaut auf der Rückseite vor dem Garen abziehen.

  2. Backofen oder Grill:

    • Im Backofen: Die Ribs bei 140 °C für ca. 2–2,5 Stunden garen. Danach bei hoher Hitze (Oberhitze oder Grillfunktion) kurz kross bräunen.

    • Auf dem Grill: Indirekt bei niedriger Hitze (120–140 °C) für ca. 2–3 Stunden garen.

  3. Optional glasieren: Wer es extra saftig mag, kann die Ribs zum Schluss mit BBQ-Sauce bestreichen und karamellisieren lassen.


Zutaten

Schweinefleisch, Rapsöl, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Palmfett, Gewürzextrakte

Nährwerttabelle

Energie

1085 kj

262 kcal

Fett

22 g

davon gesättigte

Fettsäuren

8,6 g

Kohlenhydrate

1,8 g

davon Zucker

1,5 g

Eiweiß

14 g

 

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