Rezepte · Fleischkunde · Metzgerwissen

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Du hast Appetit, aber noch keine Idee? Finde passende Gerichte nach Fleisch und Zubereitung – und direkt das richtige Fleisch dazu.

Besonders beliebt Unsere 10 beliebtesten Rezepte Die Rezepte, die aktuell am häufigsten aufgerufen werden. Top 10 ansehen

Alle Rezepte & Wissensartikel

Feine Fleischwurst am Ring – handwerklich hergestellte Spezialität
RezeptBrotzeit

Feine Fleischwurst am Ring: Kräuter-Gurken – Br...

Feine Fleischwurst am Ring: Kräuter-Gurken – Brotzeit gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 20 Min. ein.

Feine Fleischwurst am Ring: Kräuter-Gurken – Br...

Feine Fleischwurst am Ring: Kräuter-Gurken – Brotzeit gelingt, wenn Hitze und Garzeit an Stückgröße und Ausgangstemperatur angepasst werden. Plane ca. 20 Min. ein.

Willi Wurst klassisch aus dem Airfryer, goldbraun gegart
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Klassisch aus dem Airfryer – Airfryer gelingt im Airfryer mit freier Luftzirkulation und Garpunktkontrolle gegen Ende. Plane ca. 35 Min. ein.

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Klassisch aus dem Airfryer – Airfryer gelingt im Airfryer mit freier Luftzirkulation und Garpunktkontrolle gegen Ende. Plane ca. 35 Min. ein.

Willi Wurst aus dem Airfryer, goldbraun gegart
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt im Airfryer mit freier Luftzirkulation und Garpunktkontrolle gegen Ende. Plane ca. 25 Min. ein.

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt im Airfryer mit freier Luftzirkulation und Garpunktkontrolle gegen Ende. Plane ca. 25 Min. ein.

Willi Wurst aus dem Airfryer, goldbraun gegart
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt im Airfryer mit freier Luftzirkulation und Garpunktkontrolle gegen Ende. Plane ca. 15 Min. ein.

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt im Airfryer mit freier Luftzirkulation und Garpunktkontrolle gegen Ende. Plane ca. 15 Min. ein.

Willi Wurst vom Grill, goldbraun gegrillt
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse – Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 50 Min. ein.

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse – Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 50 Min. ein.

Willi Wurst mit Kräutern, Knoblauch und Zitronenabrieb vom Grill
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Kräuter-Zitrone – Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 30 Min. ein.

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Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Kräuter-Zitrone – Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 30 Min. ein.

Willi Wurst klassisch vom Grill, goldbraun gegrillt
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Klassisch vom Grill – Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 15 Min. ein.

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Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Klassisch vom Grill – Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 15 Min. ein.

Willi Wurst mit Kräutern, Knoblauch und Zitronenabrieb aus der Pfanne
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Kräuter-Knoblauch – Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 40 Min. ein.

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Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Kräuter-Knoblauch – Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 40 Min. ein.

Willi Wurst klassisch aus der Pfanne, goldbraun gebraten
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Klassisch aus der Pfanne – Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 25 Min. ein.

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Klassisch aus der Pfanne – Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 25 Min. ein.

Willi Wurst aus der Pfanne, goldbraun gebraten
RezeptBratwurst

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Zwiebel-Senf mit Pfannengemüse – Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 15 Min. ein.

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "...

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Zwiebel-Senf mit Pfannengemüse – Pfanne gelingt mit gut vorgeheizter Pfanne und angepasster Hitze nach dem Anbraten. Plane ca. 15 Min. ein.

Pulled Pork sous-vide mit knusprigem Finish
RezeptNacken

Pulled Pork sous-vide mit knusprigem Finish

Pulled Pork sous-vide mit knusprigem Finish gelingt mit sauberem Timing und kontrollierter Zubereitung. Hauptprodukt und Beilagen erst zum passenden Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.

Pulled Pork sous-vide mit knusprigem Finish

Pulled Pork sous-vide mit knusprigem Finish gelingt mit sauberem Timing und kontrollierter Zubereitung. Hauptprodukt und Beilagen erst zum passenden Zeitpunkt zusammenführen und am Ende gezielt abschmecken.

Geflügelrostbratwurst auf dem Grill
RezeptBratwurst

Geflügel Rostbratwurst: saftig vom Grill

Geflügel Rostbratwurst: saftig vom Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 20 Min. ein.

Geflügel Rostbratwurst: saftig vom Grill

Geflügel Rostbratwurst: saftig vom Grill gelingt mit direkter Hitze und einer ruhigen Zone zum Fertiggaren. Plane ca. 20 Min. ein.