Rezepte · Fleischkunde · Metzgerwissen

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Du hast Appetit, aber noch keine Idee? Finde passende Gerichte nach Fleisch und Zubereitung – und direkt das richtige Fleisch dazu.

Besonders beliebt Unsere 10 beliebtesten Rezepte Die Rezepte, die aktuell am häufigsten aufgerufen werden. Top 10 ansehen

Alle Rezepte & Wissensartikel

Hof-Rind Rindergulasch mit Zwiebeln und Kräutern – fertig geschmort
RezeptGulasch

Hof-Rind Rindergulasch: Zwiebel-Kräuter – Schmoren

Hof-Rind Rindergulasch: Zwiebel-Kräuter – Schmoren gelingt am zuverlässigsten mit kräftiges Anrösten, ausreichend Flüssigkeit und viel Zeit bei sanfter Hitze. Plane ca. 2 Std. 30 Min. ein.

Hof-Rind Rindergulasch: Zwiebel-Kräuter – Schmoren

Hof-Rind Rindergulasch: Zwiebel-Kräuter – Schmoren gelingt am zuverlässigsten mit kräftiges Anrösten, ausreichend Flüssigkeit und viel Zeit bei sanfter Hitze. Plane ca. 2 Std. 30 Min. ein.

Hof-Rind Rindergulasch klassisch geschmort mit Zwiebeln – fertig zubereitet
RezeptGulasch

Hof-Rind Rindergulasch: Klassisch geschmort – S...

Hof-Rind Rindergulasch: Klassisch geschmort – Schmoren gelingt am zuverlässigsten mit kräftiges Anrösten, ausreichend Flüssigkeit und viel Zeit bei sanfter Hitze. Plane ca. 2 Std. ein.

Hof-Rind Rindergulasch: Klassisch geschmort – S...

Hof-Rind Rindergulasch: Klassisch geschmort – Schmoren gelingt am zuverlässigsten mit kräftiges Anrösten, ausreichend Flüssigkeit und viel Zeit bei sanfter Hitze. Plane ca. 2 Std. ein.

Hof-Rind Rinderfilet mit Knoblauch und Kräutern aus dem Ofen – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Backofen

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 2 Std. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Backofen

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 2 Std. ein.

Hof-Rind Rinderfilet klassisch aus dem Backofen – Rezeptbild
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch aus dem Ofen – ...

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch aus dem Ofen – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 1 Std. 25 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch aus dem Ofen – ...

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch aus dem Ofen – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 1 Std. 25 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet mit Senfkruste aus dem Ofen – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Senf-Kruste mit Ofengemüs...

Hof-Rind Rinderfilet: Senf-Kruste mit Ofengemüse – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 45 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Senf-Kruste mit Ofengemüs...

Hof-Rind Rinderfilet: Senf-Kruste mit Ofengemüse – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 45 Min. ein.

Rinderfilet aus dem Airfryer – rosa gegart
RezeptRinderfilet

Rinderfilet im Airfryer – Garzeit & Kerntemperatur

Rinderfilet im Airfryer gelingt am zuverlässigsten über die Kerntemperatur statt nur nach Minuten. Mit Abstand garen, früh messen und vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Rinderfilet im Airfryer – Garzeit & Kerntemperatur

Rinderfilet im Airfryer gelingt am zuverlässigsten über die Kerntemperatur statt nur nach Minuten. Mit Abstand garen, früh messen und vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Hof-Rind Rinderfilet mit Honig-Senf-Glasur aus dem Airfryer – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Honig-Senf mit knuspriger...

Hof-Rind Rinderfilet: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 40 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Honig-Senf mit knuspriger...

Hof-Rind Rinderfilet: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 40 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet mit Knoblauch und Kräutern aus dem Airfryer – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Paprika-Kräuter – Airfryer

Hof-Rind Rinderfilet: Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 29 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Paprika-Kräuter – Airfryer

Hof-Rind Rinderfilet: Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 29 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet mit rauchiger Glasur vom Grill – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Rauchige BBQ-Glasur mit G...

Hof-Rind Rinderfilet: Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 1 Std. 30 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Rauchige BBQ-Glasur mit G...

Hof-Rind Rinderfilet: Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 1 Std. 30 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet mit Kräutern und Zitronenabrieb vom Grill – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Zitrone – Grill

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Zitrone – Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 1 Std. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Zitrone – Grill

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Zitrone – Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 1 Std. ein.

Hof-Rind Rinderfilet klassisch vom Grill – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch vom Grill

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch vom Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 30 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch vom Grill

Hof-Rind Rinderfilet: Klassisch vom Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 30 Min. ein.

Hof-Rind Rinderfilet mit Knoblauch und Kräutern aus der Pfanne – fertig zubereitet
RezeptFilet

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Pfanne

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Pfanne gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 1 Std. ein.

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Pfanne

Hof-Rind Rinderfilet: Kräuter-Knoblauch – Pfanne gelingt am zuverlässigsten mit kräftige Anfangshitze und anschließend kontrolliertes Fertiggaren. Plane ca. 1 Std. ein.