Sauerbraten vom Rind: Senf-Kräuter – Schmoren

Sauerbraten vom Rind: Senf-Kräuter – Schmoren ist eine konkrete Rezeptidee für Sauerbraten vom Rind. Die Zubereitung ist auf Schmoren abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Schmoren · Zeit: ca. 120 Min. · Aufwand: Mittel

Passendes Produkt: Sauerbraten vom Rind

Zutaten

• 1 Packung oder die benötigte Menge Sauerbraten vom Rind
• Senf
• Kräuter
• Brühe

So geht's

1. Produkt in einem Bräter anrösten.
2. Gemüse und Flüssigkeit zugeben.
3. Zugedeckt bei sanfter Hitze schmoren, bis das Stück zart ist.
4. Sauce abschmecken und servieren.

Metzger-Tipp: Nur sanft schmoren; gleichmäßige, moderate Hitze bringt das Fleisch zuverlässiger zur gewünschten Zartheit.

Gut zu wissen

Garzeit, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts können das Ergebnis beeinflussen. Prüfe das Rezept deshalb gegen Ende der Garzeit und passe die Zeit bei Bedarf an.

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