Rustikale Lummergrillsteaks: schnell und saftig vom Grill

Rustikale Lummergrillsteaks: schnell und saftig vom Grill ist eine konkrete Rezeptidee für Rustikale Lummergrillsteaks. Die Zubereitung ist unkompliziert und direkt nachkochbar.

Zubereitung: Grill · Zeit: ca. 20 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Rustikale Lummergrillsteaks

Zutaten

• 1 EL neutrales Öl
• frischer Salat oder Grillgemüse

So geht's

1. Grill kräftig vorheizen.
2. Steaks trocken tupfen und nur bei Bedarf dünn mit Öl bestreichen.
3. Von beiden Seiten zügig grillen und anschließend kurz bei indirekter Hitze fertigziehen.
4. Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.

Metzger-Tipp: Lummer ist mager – lieber kurz und heiß grillen, statt die Steaks lange auf dem Rost zu lassen.

Gut zu wissen

Garzeit und Hitze hängen immer auch von Stückgröße, Ausgangstemperatur und Gerät ab. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Zubereitung und passe die Zeit bei Bedarf an.

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