Tagliatelle mit Hof-Rind Entrecôte und Parmesan

Tagliatelle mit Hof-Rind Entrecôte und Parmesan verbindet ein unkompliziertes pasta-Gericht mit einem passenden Produkt aus unserer Landmetzgerei.

Passendes Produkt: Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak

Zutaten

• 400 g Hof-Rind Entrecôte
• 350 g Tagliatelle
• 200 g Cherrytomaten
• 50 g Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 2 EL Rucola
• Salz und Pfeffer

So geht's

1. Tagliatelle bissfest kochen.
2. Entrecôte in einer sehr heißen Pfanne kräftig anbraten, anschließend ruhen lassen.
3. Tomaten und Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten und etwas Nudelwasser zugeben.
4. Pasta mit Butter und Parmesan in der Pfanne schwenken.
5. Entrecôte quer zur Faser in Streifen schneiden und mit Rucola auf der Pasta anrichten.

Metzger-Tipp: Das Entrecôte separat braten und erst zum Schluss auf die Pasta geben – so bleibt das Fleisch der Star des Gerichts.

Warum dieses Rezept gut passt

Hof-Rind Entrecôte - Rib-Eye-Steak bringt herzhaften Geschmack und eine klare Fleischkomponente in dieses pasta-Rezept. So entsteht ein Gericht, das sich einfach nachkochen lässt und zugleich direkt mit dem passenden Produkt aus unserem Shop verbunden ist.

→ Alle Pasta-Rezepte mit Fleisch

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