Nackenkotelett: saftig vom Grill

Nackenkotelett: saftig vom Grill ist eine konkrete Rezeptidee für Nackenkotelett. Die Zubereitung ist unkompliziert und direkt nachkochbar.

Zubereitung: Grill · Zeit: ca. 25 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Nackenkotelett

Zutaten

• 1 EL neutrales Öl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

So geht's

1. Koteletts trocken tupfen und dünn mit Öl bestreichen.
2. Grill kräftig vorheizen.
3. Von beiden Seiten angrillen und anschließend bei etwas geringerer Hitze vollständig durchgaren.
4. Kurz ruhen lassen und würzen.

Metzger-Tipp: Nackenkotelett verträgt etwas mehr Zeit als ein mageres Kotelett und bleibt durch die Marmorierung schön saftig.

Gut zu wissen

Garzeit und Hitze hängen immer auch von Stückgröße, Ausgangstemperatur und Gerät ab. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Zubereitung und passe die Zeit bei Bedarf an.

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