Minutensteaks aus dem Schweinerücken: Klassisch aus der Pfanne

Minutensteaks aus dem Schweinerücken: Klassisch aus der Pfanne ist eine konkrete Rezeptidee für Minutensteaks aus dem Schweinerücken. Die Zubereitung ist auf Pfanne abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Pfanne · Zeit: ca. 25 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Minutensteaks aus dem Schweinerücken

Zutaten

• 2 Stück Minutensteaks aus dem Schweinerücken
• 1 EL neutrales Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer

So geht's

1. Minutensteaks aus dem Schweinerücken trocken tupfen beziehungsweise portionsgerecht vorbereiten.
2. Pfanne kräftig erhitzen, wenig Öl zugeben und das Produkt portionsweise anbraten.
3. Hitze reduzieren und gleichmäßig fertig garen.
4. Kurz ruhen lassen und erst dann servieren.

Metzger-Tipp: Die Pfanne lieber in zwei Durchgängen nutzen, statt sie zu voll zu machen.

Gut zu wissen

Bei Minutensteaks aus dem Schweinerücken sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

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